本文给大家分享的是乌龙茶是绿茶还是红茶，乌龙茶是绿茶还是红茶系列的相关内容！

乌龙茶，究竟属于绿茶还是红茶的范畴？

这个问题一直困扰着许多茶友。

事实上，乌龙茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，它独特的制作工艺使其成为了一种介于绿茶和红茶之间的独特茶品。

那么，乌龙茶究竟是如何诞生的呢？

乌龙茶既不是绿茶，也不是红茶。它们都是六大茶之一，没有归属关系。乌龙茶又称“绿茶”，是介于绿茶和红茶之间的“半发酵茶”。它是通过采摘、枯萎、摇晃、油炸、滚动、烘焙等工艺制成的。其品质特点不仅具有绿茶的清香爽口，而且具有红茶的甘甜醇厚。

乌龙茶-大红袍

乌龙茶是我国特有的茶类，主要产于福建（闽北、闽南）、广东、台湾三省。

近年来，四川、湖南等省也有少量生产。

根据国家标准，不同的乌龙茶有其量身定制的等级标准，一般分为特级、一级、二级、三级。

乌龙茶等级高，干茶更有光泽，香气更持久，丰富自然，茶汤清澈明亮，“魅力”足，叶底明亮。

好的乌龙茶，最让人愉悦的是它的“韵味”，如凤凰单丛的“山韵”、武夷岩茶的“岩韵”、铁观音的“观音韵”等。

乌龙茶-铁观音

乌龙茶的主要分类

产地划分：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶；

以茶叶形式划分：条索形乌龙茶、半球形乌龙茶、团块形乌龙茶、束形乌龙茶；

按发酵程度划分：轻度发酵茶、中度发酵茶、重度发酵茶。

乌龙茶-洞顶乌龙茶

乌龙茶品种

乌龙茶种类繁多，如：闽北大红袍、水仙、肉桂、奇种等；闽南铁观音、金桂、水仙、永春佛手等；广东凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛；台湾冻顶乌龙、东方美女、金轩等。

闽北：武夷岩茶是最好的，武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种。

闽南：安溪铁观音久负盛名，安溪铁观音含有清香型、浓香型、陈香型三大类。

广东:凤凰单丛质量好，树种香型多，有黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香

台湾：冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶（东方美女），都是很有代表性的乌龙茶。

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