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唐宋元明清，五朝茶器鉴赏：古韵悠长，品味千年传承之美。你是否曾想过，这些精美的茶器背后隐藏着怎样的故事？它们又是如何承载着历史和文化的精髓？让我们一起探寻这些问题的答案。
唐代茶具
唐时茶已成为中国人的日常饮料，注重饮茶的兴趣。茶具不仅是饮茶过程中不可缺少的工具，而且有助于提高茶的色、香、味，具有实用性。
一种优雅精致的茶具本身也充满了欣赏价值，具有很高的艺术性。
中国的茶具自唐代以来发展迅速。中唐时期，不仅茶具种类齐全，而且注重茶具的质地和茶具的选择。这在唐代・陆羽《茶经・四之器中有详细的描述。
宋代茶具
与唐代相比，宋代的饮茶方法发生了一定的变化。唐人用煎茶法喝茶，逐渐被宋人抛弃，点茶法成为当时的主要方法。在南宋，用点茶的方法喝茶已经很流行了。
宋人的饮茶方法，无论是早期的煎茶方法与点茶方法并存，还是后期的点茶方法，都来自唐代。与唐代相比，饮茶大致相同，但煎茶逐渐被点茶的瓶子所取代。在他的《茶记》中，北宋蔡襄专门写了“论茶器”，说当时茶具包括茶叶烘焙、茶笼、砧椎、茶封、茶叶碾压、茶罗、茶杯、茶匙、汤瓶。
宋代的茶具，虽然在种类和数量上，但与唐代相比，还是少不了多少。
宋代的茶具更注重法律，形式也越来越精细。比如喝茶的灯、注水的壶(瓶)、烤茶的钱、生火的钱等。，不仅质地更加精致，而且制作更加精细。
元代茶具
元朝统治中国不到一百年。在茶文化发展史上，我们找不到专注于茶的东西，但我们仍然可以从诗歌、书法和绘画中找到一些关于茶具的痕迹。当时，有些人喝茶，但更多的人直接用沸水冲泡散茶。
在元代，用沸水直接冲泡散形条茶是很常见的，不仅可以在很多元人的诗歌中找到依据，还可以从出土的元冯道真墓壁画中找到证据。在图中，没有茶叶碾压，当然也没有必要碾压茶叶。从茶具的摆放顺序和人物的动作可以看出，人们直接用沸水冲泡茶叶。
明代茶具
元代，条形散茶在全国兴起，饮茶改为直接用沸水冲泡，使一些新的茶具品种脱颖而出。明代以来，人们使用的茶具品种变化不大，只是茶具的风格或质地。
因为明人喝的是条形散茶，所以储茶和烘焙茶具比唐宋时期更重要。喝茶前，用水洗茶是明人独有的。明代张谦德的《茶经》中有一篇特别的“论器”，提到当时有8件茶包括茶叶烘焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶杯、纸袋、茶洗、茶瓶和茶炉。
明代茶具也注重制作方法、规格和质地，特别是新茶具的出现和茶具生产工艺的改进，比唐宋时期取得了很大的进展。
特别是在饮茶上，最突出的特点是一个小茶壶，另一个是茶壶的形状和颜色发生了很大的变化。它们都是由陶瓷或瓷器制成的。在此期间，江西景德镇的白瓷茶具、青花瓷茶具和江苏宜兴的紫砂茶具都取得了巨大的发展，无论是颜色、形状、品种还是风格，都进入了一个非常精致的新时代。
清代茶具
在清代，除了绿茶，还有红茶、乌龙茶、白茶、红茶和黄茶，形成了六种茶。但这些茶的形状仍然是条形散茶。
无论喝什么样的茶，明代的直接酿造方法仍然使用。清代的茶杯和茶壶通常由陶器或瓷器制成，康熙乾（龙）时期最繁荣，“景瓷宜陶器”最好。清代的茶杯，康熙、雍正、乾隆时期流行的盖碗，是最著名的。清代瓷茶具主要由江西省景德镇生产。
除了继续生产青花瓷和彩色瓷茶具外，还生产了粉色和珐琅茶具。
茶具是中国古代茶文化的重要组成部分。在讨论茶具历史的兴衰时，我们也可以看到茶文化的历史背景。中国古代茶具也有自己独特的发展过程，也可以看到陶瓷制造的艺术和谐。在过去，对这方面进行系统研究的文章并不多见。作者试图初步探讨古代茶具的概念和类型，主要讨论唐宋以来茶具的发展过程及其社会原因。这篇文章只是为了吸引玉石，请专家们纠正它。
1、古茶具的概念及其类型
茶具，古代又称茶器或茶器。茶具一词最早出现在汉代。据西汉辞赋家王赞介绍，《梦约》有煮茶，T已经盖藏。这是中国第一个提到茶具的史料。到了唐代，唐诗中可以看到茶具这个词。比如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:客至不限匝数，竞日持茶具。白居易“睡后茶兴忆杨同州诗”这里处置绳床，旁边是洗茶器。唐代作家皮日休的《楚家林亭诗》中有萧疏桂影移茶具的说法。在宋、元、明时期，茶具一词可以在各种书籍中看到，如宋史・礼志记载:皇帝御紫哀殿，六参官日常生活在北方。宋代皇帝以茶具为礼物，说明宋代茶具非常珍贵。北宋画家文同中有一首诗，只用茶具欣赏幽默。南宋诗人翁有一轴黄庭看不厌，诗囊茶器随身携带。元画家王冕的《吹萧出峡图诗》有酒壶茶具船上的名句，quot;明初，被称为吴忠四杰的画家徐玲，一天晚上邀请朋友喝茶。他趁机写道:茶具晚上还在，茶壶醒不敲。不难看出，无论是唐宋诗人还是元明画家，他们都经常能读到茶具诗。茶具是茶文化不可分割的重要组成部分。
现代人所说的茶具。主要指茶壶、茶杯等饮茶。事实上，现代茶具的种类屈指可数。
古代茶具的概念似乎指的是更大的范围。根据唐文学家皮日休《茶具十咏》中列出的茶具种类，有茶坞、茶人、茶笋、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
茶坞是指种茶的凹地。
茶人指采茶者，如《茶经》所说：茶人负以（茶具）采茶。
茶k是箱笼的一种器具。唐陆龟蒙写了一首《茶k诗》，金刀劈翠云，织成波纹斜。
可以看出，茶k是一种竹制的、编织有斜纹的茶具。茶馆主要是指茶人居住的小屋。唐皮日休《茶舍诗》日阳崖辰自屋，几天嬉戏，棚上汲红泉，烤前煎柴蕨。乃翁研茶后，中妇拍了拍茶歇，把柴扉藏在对面，香喷喷的满山月。这首诗描述了茶馆里人们辛辛苦苦的烤茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶的过程
古人用炉子(即炭炉)煮茶，唐以来煮茶的炉子一般称为茶灶，“唐书书”・据说他住在松江甫里，不喜欢和庸俗交流。
虽然他不肯看门，但他不骑马也不坐船。他只是整天设蓬席斋。束书茶灶?quot;来自江湖，自称散人，宋南渡后被誉为四大家之一的杨万里《压波堂赋》有笔床茶灶，瓦盆藤尊之句。唐诗人陈陶《题紫竹诗》写道：幽香入茶灶，静翠直棋局。可见，唐宋文人无论是读书还是下棋，都靠近茶灶，茶灶与笔床、瓦盆并例，说明从唐代开始，茶灶就是日常必需品。
在古代，烘茶的器具被称为烘茶。据《宋史史》报道，・《地理志》提到建安有北苑茶叶烘焙。它很有名。据《茶记》记载，茶叶烘焙是一种用竹编包裹的竹叶（竹叶）。
由于竹叶具有收火的作用，可以避免将茶叶烘黄，茶叶放在茶叶烘焙上，要求用小火烘烤，以免损害茶叶的颜色和香气。
除了上述例子的茶具。在各种古籍中，还可以看到茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶磨、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶篮、茶板、茶胁、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙等。茶具有多少种？据《云溪友议》报道，陆羽制作了24件茶具。
根据唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》，古代茶具至少有24种。这段史料中提到的茶具概念与有很大的不同。
2、中世纪末煮茶茶具的改进
在古人喝茶之前，他们应该先把茶放在炉子上煎。在唐代以前，喝茶的方法是先把茶碾成细茶，加上油膏、米粉等，做成茶团或茶饼，喝的时候捣碎，加上调味料煎。唐代以来，许多家庭一直在争论煎茶的起源。比如宋欧阳修的《古录跋尾》说:茶之前的历史，是魏晋以来建的。后人看到魏时的《收勘书图》里有煎茶者。
所以认为炒茶始于魏晋。根据《南窗记谈》，喝茶始于梁天监(公元502年)中事。根据王褒的《憧憬约》，有煮茶的说法，说明炒茶需要一套器具。可见西汉有煮茶茶具。到了唐代，随着饮茶文化的蓬勃发展，蒸烤、煎煮等技术更加成熟。据《画辱录》记载：贞元（公元785），常根为建州刺史，开始蒸烤而研之，称为研膏茶，后来略为饼样，故称一串。茶饼、茶串必须用煮茶具煎煮后才能饮用。这无疑促进了茶具的改革，进入了一个新的茶具时代。
从中世纪末开始，宋、元、明三代，煮茶器具采用铜茶。据《长物志》记载：宋元以来，煮茶器具叫茶，又称风。陆游《过仇庵诗》日：茶烟起知高兴，棋子声疏知苦心。
宋陆游年间有一名茶，元代著名的茶有姜铸茶。《遵生八笔记》说:元代杭城有姜娘子和平江王吉的两种铸造方法，名字很好。这两种铸造方法主要是干面的拔蜡，使之光滑美观，茶叶上有细腻如锦的图案。制法古色古香，风格可观，还说炼铜也是净的或者做的。实指镀金。由此可见，元代茶非常精制。到了明代，铜茶在社会上也被广泛使用，其特点是在做工上注重雕刻技巧。
其中一种贪吃的铜是明代最贵的。贪吃是古代恶兽的名字，这种雕刻的兽形在古代钟鼎彝族工具中经常出现。这是一种精致的雕刻装饰。由此可见，明代茶多为古董，雕刻技艺非常突出。
中国中世纪末，除了煮茶，还有专门用来煮水的汤瓶。当时俗称茶吹，或者有镣铐的名字。中国古人最早用丁和锅煮水。淮南子・《说山训》记载:品尝一种肉，知道一个锅的味道很诱人:有足日鼎，没有足日锅。(明清时期，中国南方一些地区称锅为锅。)从史料记载来看，到中世纪末，用丁和锅煮水的古老方法逐渐被汤瓶所取代。
过去，一些作家认为，元代出现了泡茶（即点茶）的方法，因此元代的煮水器具发生了变化（指改制汤瓶）。但根据笔者收集的史料，南宋存在煮水瓶。顺便说一下，这里摘录了两个史料为依据。南宋罗大经《鹤林玉露》记载，茶经以鱼目、涌泉、连珠为煮水之节。
近世(指南宋)却沦为茶，鲜以鼎锅，用瓶开水。
如果很难等待，就应该用声音来区分沸腾、沸腾和沸腾。依罗大经的意思是，过去（南宋以前）用上口开放的鼎和锅煮水，便于观察沸水的程度。但由于瓶口小，很难观察到瓶中的沸水，所以我们不得不听水的声音来判断沸水的程度。鹤林玉露说quot;陆氏(陆羽)法，以末(指碾碎的茶末)为茶，因此以第二沸为下末。陆羽是唐代人，是《茶经》的作者，被认为是中国唐代茶文化兴起的奠基人。这样的茶家用锅煮水，足以说明唐代还没有用过汤瓶。据宋代文学家苏轼在《煎茶歌》中介绍，蟹眼已经过了鱼眼生，他想做松风鸣银瓶泻汤。
第二，他不知道古人煎水的意思。苏轼的诗歌可以作为宋代以来用汤瓶煮水的又一个很好的例子。
在明代，用汤瓶煮茶是很常见的，而且汤瓶的款式品种也比较多。从金属类型上看，有锡瓶、铅瓶、铜瓶等。当时茶瓶的形状多为竹筒形。《长物志》的作者文震亨说，这种竹筒汤瓶的优点是既不漏火，又方便点注（泡茶）。可见汤瓶既有煮水又有泡茶两种功能。明代也开始用瓷茶瓶，但因为瓷瓶开水，虽然不拿汤气，但不适用，也不雅观。
所以事实上，明朝的日常生活中不使用瓷茶瓶。明朝的茶瓶里也有奇怪的作品。看到《松古联珠通集》吸了江南水，庞老从来没有认识过自己，烂得像泥一样，巩县茶瓶有三个嘴。明朝有三个茶瓶，很少脱离现实生活。毫无疑问，这个奇怪的茶瓶只能作为收藏的装饰品，仅此而已。
3、唐宋以来，饮茶有了新的改进和发展
古茶具主要是指盛茶、泡茶、喝茶所用的器具。这个概念与提到的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具主要是陶瓷，金属饮茶茶具在唐宋以来很少见。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷制品，所以不能登上所谓的茶道雅桌。唐代以来，主要变化较大的茶具有：茶壶、茶杯（杯）和茶碗。
这些茶具与饮茶文化的兴起直接相关。
茶壶
唐代以前就有茶壶了。唐代人称茶壶为注子，意思是从壶嘴里往外倾水。根据《资暇录》，元和初(公元806年，唐宪宗时)仍用瓶子喝酒，形似罂粟，但盖、嘴、柄都有。罂粟是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便容易装更多的水，小口有利于泡茶注水。到了唐末，世人不喜欢注子的名字，甚至去掉了茶壶的把手。整个外观看起来像一个茶瓶。因为没有把手，所以茶壶被称为偏提。后人称泡茶为点注。根据唐代茶壶有一个注子。
明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载：茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。《阳羡名陶录》记载说：供春，吴颐山家僮也。吴颐山是一位读书人，在金沙寺中读书，供春在家事之余，偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯，制做砂壶。结果做出的砂壶盛茶香气很浓，热度保持更久，传闻出去，世人纷纷效仿，社会出现争购供春砂壶的现象。供春真姓龚。
所以也写成，'龚春砂壶。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工，用陶土，或用染颜色的硇砂土制作砂壶。开始，时大彬模仿供春砂壶，壶形比供春砂壶更大，一次时大彬到江苏太仓做生意，偶在茶馆中听?quot;诸公品茶施茶之论。顿生感悟，回到宜兴后始作小壶。其壶不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思前后诸名家，并不能及。《画航录》说：大彬之壶，以柄上拇痕为识。是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。从此宜兴砂壶名声远布，流传至今，还是人见人爱的精制茶具。
茶盏、茶碗
古代饮茶茶具主要有茶（碗）、茶盏等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有，《博雅》说：盏杯子。宋时开始有茶杯之名。见《陆游诗》云：藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是茶道文化中必不可少的器具之一。大家知道，我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。
宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色，尤其追求盏的质地、纹路细腻和厚薄均匀。据宋蔡襄《茶录》载：茶白色、宜黑盏，建安所造者纣黑，纹路兔毫，其杯微厚，换穑萌饶牙洌钗茫鏊φ撸虮』蛏希圆患耙病Ｆ淝喟渍担肥约易圆挥谩依这段史料，可以看出，如盛白叶茶，就选用黑色茶盏，说明当时已经注意到茶具的搭配关系。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香。宋代建安（今福建建瓯）制造的一种稍带红色的黑茶盏，被时人看作是佳品，其次可以看到，当时评赏茶盏的质量，还有茶盏表面的细纹，如建安的绀黑茶盏已经精制到纹路兔毫的地步，足见陶艺水平很高。
再者看换。换之意见《广韵》曰火气上，又《集韵》火通也，灰粜桃狻Ｕ饫换实指茶杯中热气的散发程度，明清时期，江苏的宝应、高邮一带把换称为烫手。宋代建安生产的绀黑盏比其它地区产品要厚，所以捧在手中有久热难冷的好处。
因此被看作是宋代茶盏一流产品。
《长物志》中还记录有明朝皇帝的御用茶盏。
可以说是我国古代茶盏工艺最完美的代表作。《长物志》说：明宣宗（朱瞻基）喜用尖足茶盏，料精式雅，质厚难冷，洁白如玉，可试茶色，盏中第一。
三足茶盏世属罕见。明宣宗的茶盏形状实在怪异，可见明代陶艺人思维活跃，有所创新。
另外，明朝的第十一代皇帝明世宗（朱厚校┰蛳灿锰承尾枵担背坛盏。明世宗的坛盏上特别刻有金U大醮坛用的字样。醮坛是古代道士设坛祈祷的场所。因明世宗后期迷信道教，日事斋醮饵丹药。他在醮坛中摆满茶汤、果酒，经常独自坐醮坛，手捧坛盏，一面小饮一边向神祈求长生不老。可是这种迷信并没有使这位皇帝长寿，年仅59岁就驾崩了。
据史料记载，明代贵重的茶盏主要有白定窑的产品，白定即指白色定瓷窑，这种窑瓷为宋代建于定州。在定州，窑瓷茶盏上有素凸花、划花、印花、牡丹、萱草、飞凤等花式。又分红、白两种。时人辨别白定瓷的真伪，主要从是否白色滋润，或见釉色如竹丝白纹等判定是否真品。因定州瓷色白，故称粉定，亦称白定。尽管白定窑茶盏色白光滑滋润，但是在明朝白定窑茶盏始终是作为藏为玩器，不宜日用。为什么这样一种外表美观的茶盏不能作为日用品呢?原因很简单，古人饮茶时，要点茶而饮，点茶前先要用热水烫盏。使盏变热，如果盏冷而不热的话，泡出来的茶色不浮，因此也影响到茶色和茶味。白定茶盏的缺点是热则易损。即见热易破裂，可谓是好看不好用，所以被明人作为精品玩物收藏。
碗，古称或D。先秦时期，又有y盂一名。《苟子》说：鲁人以y，卫人用柯（原注：D谓之y，盂谓之柯）。《方言》又说：楚、魏、宋之间，谓之盂。可见怠⒈D、y、柯都是一种形如凹盆状的生活用品，所以古人称盂。现代人习惯上已把碗和孟清楚地分开了。
在唐宋时期，用于盛茶的碗，叫茶y（碗），茶碗比吃饭用的更小，这种茶具的用途在唐宋中有许多反映。诸如唐白居易《闲眼诗》云：昼日一餐茶两碗，更无所要到明朝?quot;诗人一餐喝两碗茶，可知古时茶碗不会很大，也不会太小，见韩愈《孟郊会合联句》说：云纭寂寂听，茗D纤纤捧。纤纤多形容细。依此说，唐代茶碗确实不大是可以肯定的，而且也非圆形。
上述不难看出，茶碗也是唐代一种常用的茶具，茶碗当比茶盏稍大，但又不同于如今的饭碗，当是一种纤纤状如古代酒盏形，从来看，唐宋文人墨客大碗饮茶，以茗享洗诗肠的那般豪饮，从侧面反映出古代文人与饮茶结下不解之缘。
比较有名的茶具，早在民国时期，上海茶道界以铁画轩的制壶、吴德胜的藏壶、束和孝的鉴壶闻名遐迩。
而到束和孝老先生的第四代传人-束为女士，开创以现代时尚和传统中式茶文化相结合的一种茶道文化。
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