手机端
当前位置:首页 > 茶叶茶具 >

五夷岩茶保质期(岩茶保质期几年)

本文给大家分享的是五夷岩茶保质期(岩茶保质期几年)的相关内容!

五夷岩茶保质期(岩茶保质期几年)

五夷岩茶,这一来自福建的独特茶叶品种,以其独特的口感和香气深受茶友们的喜爱。

五夷岩茶也有其保质期。

那么,五夷岩茶的保质期是几年呢?这个问题可能困扰着许多刚接触五夷岩茶的朋友们。

接下来,让我们一起探讨这个问题,了解五夷岩茶的保质期,以及如何正确储存五夷岩茶,让它的味道更加醇厚。

一般情况下,岩茶的保质期为3~5年,如烘焙和工艺标准,储存得当,也可长期储存。刚烤好的岩茶,火不应该喝,储存一段时间后再喝,味道会更醇厚。烤好的茶不仅质量稳定,而且可以长期储存,特别是经过五年、十年甚至更长时间的陈酿,味道更醇厚、更丰富。

长期以来,大多数茶叶企业和茶农对武夷岩茶的保质期有着模糊的理解。大部分产品的保质期标有三年,有的标有五年。

去年,2022年,武夷山市市场监督管理局发布了关于GB/T18745-2006“地理标志产品武夷岩茶”保质期的解释,修改了武夷岩茶的保质期。

修改内容写道:在规定的乌龙茶储存条件下,可以长期保存。这一修订意义重大,重新定义了模糊的岩茶保质期,有助于促进岩茶陈茶的发展。

以下是存储条件:

1、通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直射;

2、严禁有毒、有异味(气)、混放潮湿、易生虫、易污染的物品。

武夷岩茶可长期保存。

可在保质期栏标注“本产品可长期保存”。

但需要注意的是,影响岩茶质量的不确定因素很多,如原料、工艺、储存条件、密封条件、环境温湿度变化等,都决定了岩茶的质量,因此很难一刀切地为岩茶的保质期制定标准。

为什么说质量的稳定性与岩茶的焙烧工艺有关。

因为岩茶的生产加工特点是季节性生产和长期。新鲜叶子制成的毛茶不耐储存,必须在精制阶段烘烤。

由于茶叶结构松散,含有羟基等亲水基团的成分较多,茶叶吸湿性强,茶叶的水分通常控制在5%以下。

当茶叶中的水分在3%-5%时,茶叶中的水分起到隔离氧气的作用,超过或不足只能促进氧化。

而传统的武夷岩茶几乎是所有茶叶中含水量最低的,自然具有长期储存的优点。

最后,岩茶新茶往往香气高,口感柔顺。

陈茶储存转化后,汤感更光滑、醇厚,落水香味更好。陈茶有陈韵,通过各种风味物质的不断转化和协调,

使茶汤的味道趋于醇厚、厚重、细甜、顺滑。

我们可以根据自己的口好来选择。

发布此篇文章,是为了从不同角度向您展示五夷岩茶保质期(岩茶保质期几年)相关信息,如果觉得有用,可以关注百酒文化网。

网站首页

返回栏目

发表评论

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!

相关阅读

2 19915