本文给大家分享的是绿茶是什么茶种，绿茶是指什么样的茶的相关内容！
绿茶是我国六大茶类之一，绿茶本身就是一种茶。从工艺上看，可分为蒸绿茶、炒绿茶、烘绿茶、晒青绿茶四类。绿茶的种类很多，我国各省份基本都有绿茶种植和生产。
绿茶按工艺分类，其主要工序为：采鲜叶、杀青、揉捻、干燥。
绿茶在日常生活中饮用较多，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、毛尖绿茶等。绿茶有三个特点，一是干茶绿，二是茶汤绿，三是叶底绿。
绿茶的滋味主要特点是清爽、香气浓郁。因此，生活中喝绿茶主要是喝新茶，陈年绿茶的饮用价值不大。
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