本文给大家分享的是普洱生茶的品鉴，普洱生茶品质特征是什么的相关内容！

普洱生茶的品质特点是干茶外观清澈紧实，茶饼圆润厚实。清新油润，充满光泽。

普洱生茶品质特点

1、优质的普茶生饼形状端正，不会有掉边现象，色泽油亮，嫩度高，芽头肥硕，无其他变质迹象。劣质茶饼有掉边、形状不完整，甚至出现小霉点。

2、优质的普茶生饼香气浓郁，无杂味。冲泡后香气纯正浓郁。生普洱浸泡后，应该有自然的香味，而不是霉味。尤其是古树茶，目前已检测出50、60种芳香物质。这些香味不会给人刺鼻的味道，闻起来舒适自然。一般来说，生蒲具有兰花香、蜜甜香等香气。

3、优质普茶生茶的汤色以黄色为主，如：黄绿色、橙黄色、淡黄色等，且清澈透明，久放不变色。的浸泡。品质稍差的普洱生茶，茶汤红而不浓或红黑而不明亮。

4、优质普洱生茶滋味醇厚甘甜，滑润醇厚。喝起来不会有杂味、水霉味。虽然有一点生涩的感觉，但很快就会恢复甜味，入口非常顺滑。整个舌头有点粘，味道就像喝米汤一样。

5、优质的普洱生茶底部均匀，劣质的品质更差。

普洱茶的特点

1、普洱茶的品质特点是越陈越好：与六大茶类只有两年的保质期不同，它具有越陈越好的特点。晒干绿茶经过自然陈化和堆后发酵制成普洱熟茶后，有一个缓慢的酯化和后熟过程，逐渐形成独特的香气风格。香气随着酯化时间的延长而增加。存放时间越长，普洱茶的香气越浓，品质越高。据西南农业大学刘勤金教授研究，普洱茶品种中16种陈香香气成分的含量明显高于中小叶品种。这些成分大多是茶叶陈香、滋味的重要成分。陈年的老普洱茶会散发出令人着迷的枣、莲、人参和樟脑的香气。

2、长期饮用上瘾：喜欢喝普洱茶的人都有这样的感觉：“不喝就不知道，喝了就离不开了。” ”喝过普洱茶后，你会被普洱茶的神秘魅力所折服。就是味道不够。一天不喝普洱茶，总觉得有什么不对劲。这是普洱茶的独特之处。这也是众多普洱茶“爱好者”生产的原因。

3、产地特点：产于澜沧江两岸的原始森林，历史产地在西双版纳州六大茶山。 “雾锁千树茶，云开沟葱，香飘十里，一杯味浓”。这是已故云南茶叶进出口公司马兴老师对普洱茶产地和品质的致敬。

4、制作工艺：普洱茶鲜叶需清洗、揉捻、干燥，形成晒干绿茶。晒干绿茶经蒸压后，可制成各种形状的紧压茶。经过长期储存、陈化后，即成为自然陈化普洱茶。晒干的绿茶经沤制后发酵，可制成成熟的普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、收藏与鉴赏：普洱茶具有收藏与鉴赏价值。可以根据其形状来收藏；可按年份领取；可按产地收集；可按生产批次进行采集；工艺品普洱茶也具有欣赏价值。难怪人们称普洱茶为可饮用、可收藏、可拍卖的古董。

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