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普洱茶和白茶，作为中国茶文化的两大瑰宝，各自拥有着丰富的历史底蕴和独特的品味。

那么，当这两者相遇时，又会擦出怎样的火花呢？云南普洱白茶，这一独具特色的茶品，究竟属于什么茶类呢？让我们一起探寻答案，品味这款融合了传统与创新的茶叶佳品。

普洱白茶是一种白茶和微发酵茶。普洱白茶又称云南白茶，是以当地乔木茶树鲜叶为原料，经萎凋、干燥等工艺制成的。根据工艺的不同，云南白茶分为月光白、云白毫、云寿等。其茶具有海拔高、生态多、树龄长、重、耐泡等优点。

云南白茶是一种轻微的发酵茶，一般以云南景谷大叶为原料，通过枯萎、干燥的方式制成。

云南生产的大叶白茶，又称普洱白茶，主要分布在云南省普洱市景谷地区，核心产地为景谷县小景谷秧塔村。

白茶因其独特的外观被称为“月光白”，叶面为黑色，叶背为白色，黑白相间，非常独特，当地民间也被称为“月光美”，其茶具有浓郁的香味和蜂蜜魅力，储存和转化后可以出现梅子的香味。

在工艺上，云南白茶充分利用云南阳光充足、紫外线强的特点，以阳光干燥为主，辅以室内干燥。

成品白茶保留了更多的茶叶活性，同时，有利于长期储存，有利于后期转化。

由于不揉不炒，保留了鲜叶的自然气息，使茶具有独特的甜味和花香。口感上，苦味轻微，温和醇厚，甜味明显。

云南白茶的特点和优点

1、口味体验非常丰富

香气方面，它不逊于绿茶，而且更长。

口感上，既有绿茶的清爽，又有白茶的甜味，同时又不失普洱的厚重。

味道浓而强，甜而不腻，甜而不薄。

2、地理优势

云南茶树的生长海拔比较高，所以“高山云出好茶”。

云南茶树有许多树木、古树和大树。独特的大叶种祝福不仅保证了浓郁的口感，而且保持了茶汤的甘甜。

3、内质丰厚

水浸出物是衡量茶叶中含有多少物质的重要指标。云南白茶由云南大叶茶树鲜叶制成，水浸出物一般超过40%，有的高达50%以上。

与传统白茶相比，云南白茶的茶多酚含量更高，口感和层次更好。

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