本文给大家分享的是古人到底能喝多少能喝酒的人被称为“雅量”这种说法是怎么来的相关内容!
不知道大家身边有没有特别会喝酒的人,能喝多少。有几个同事能喝很多,大概能喝两斤左右,挺有量的。
如果有人能喝酒,大家都会说他“雅量”,这种说法从何而来?古人到底能喝多少?
能喝酒的人被称为“雅量”,这种说法是怎么来的?
如何形容一个人特别能喝酒?海量,优雅!《典论酒指》中提到,东汉末期的酒杯“爵”有三种尺寸。根据容量,可分为伯、仲、季三种规格,可分别盛七升、六升、五升水酒。时至人们仍将“优雅”称为酒量好的人。顾名思义,这个人至少可以喝下一季的优雅酒,这是五升。
是什么影响了一个人的饮酒量?
能喝酒,基本上是酒精代谢能力相对较强。酒精代谢是人们饮用酒精饮料后体内乙醇转化分解的效率。酒精代谢能力越强,喝醉的可能性就越小。酒精代谢也与一些因素有关,如个人体质,如人类基因。
研究表明,90%-95%的酒精代谢能力受基因影响。
诗中能喝的人很多,古人的酒量到底怎么样?
古代的白酒不同于现在的白酒,古代的衡量也不同于我们现在的白酒。
例如,三国时期的一升只相当于现在的200毫升。换句话说,一季的优雅是现在的一升,也就是我们常说的“两斤”。
而且,三国时期的饮用纯度不高,只有唐代以后才引入蒸馏工艺。
当时人们喝的是低度酒,与现在的白酒无法比拟。
这样,中华人民共和国时期的饮酒者数量就不多了。
虽然三国时期的饮酒量很小,但人们热衷于说服饮酒。刘表喜欢“设置大针杖,客人喝醉睡觉,经常刺,喝醉醒来,比赵静侯喝酒。”
500毫升白酒不等于1斤重,因为酒精密度低于水
酒精和水是白酒的主要成分,500毫升水正好是1斤重。
但酒精密度相对较低,因此也降低了白酒的密度。
例如,38度白酒的密度约为0.95,500毫升重量约为475克。53度白酒,密度约为0.92,500毫升约为452克,几乎为9两重。
所以度数越高,重量就越低。
那白酒在什么温度下适合饮用呢?在15℃-35℃之间,由于受体蛋白的活性,甜味和苦味会更加明显。白酒中含有数千种微量物质,因此温度对其口感和风味有很大的影响,白酒的饮用温度应在21℃-35℃之间。白酒分析方法指出,评价室温为20℃至25℃,样品为20℃±在2℃环境下平衡24小时,或在水浴中保温1小时。
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