本文给大家分享的是东北酒「东北酒局」的相关内容！

你是否曾经被东北酒文化的深厚底蕴所吸引？是否曾经想象过在寒冷的冬夜里，与一群热血沸腾的朋友围坐在热腾腾的火炉旁，畅饮着美酒，讲述着人生的故事？这就是东北酒局的魅力所在。

6月6日，“振兴东北葡萄酒市场，促进消费新势能”中国白酒漠河大会在黑龙江省漠河市举行。这是东三省最大的白酒聚会。40家生产企业和60家流通企业参加了会议。来自行业的20多位嘉宾从不同角度进行了精彩的分享，并以专业知识和独特的见解为东北白酒的发展提出了建议和建议。

这是一次重新认识和唤醒东北葡萄酒品牌的会议。

一个人口近1亿、消费规模约350亿的巨大市场正在复苏。政府、协会、商会、制造商和流通企业走到一起，传达了振兴东北葡萄酒产业和东北经济的坚定决心。

大东北、大粮仓、神奇的黑土地

东北地区，是兼香酒、麸曲酱香、麸曲凤香酒的发源地。

东北作为中国重要的商品粮基地，为白酒的生产提供了充足的原料。新中国成立后，东北酿酒企业众多，产量大，曾占全国总产量的10%以上；东北好粮出口全国，实现全国葡萄酒产业；啤酒和果露酒也影响全国；麸曲起源于辽宁，辐射东北，在山东和河北推广使用……

东北地区拥有世界三大黑土之一的松嫩平原，具有性状好、肥力高、夏季温暖湿润、冬季寒冷干燥等特点，被誉为“天下粮仓”，也是我国的“黄金玉米带”。

自然资源：东北地区是世界三大黑土地区之一。肥沃的黑土、优越的气候、丰富的粮食和水资源，以及独特的酿造技术，共同构成了葡萄酒产业发展的四大优势。

产业基础：东北白酒在传统酿造上并不逊色于任何白酒产区。从20世纪60年代开始，“茅台试点”组人员的构成，可见一二。当时，“茅台试点”以轻工业部食品局工程师周恒刚为首，抽调了22名相关人员，其中一半以上的技术专家来自辽宁和黑龙江。

区位优势：东三省与俄罗斯接壤，具有独特的地理接近性。这种地理优势使东北地区在与俄罗斯的贸易和技术交流方面具有便利条件。

近年来，东北三省粮食产量占全国的1/5以上，商品粮量约占全国的1/4，粮食调出量约占全国的1/3。除了孕育出迷人的米饭外，还有高产、高品质的酿酒原料——高粱具有淀粉含量高、糖分积累多、种子大、皮厚、耐蒸煮的特点，已成为酿酒的绝佳资源。每年，大量高粱被运往全国各地的酒厂，成为酿酒原料的主力军。

会议发布：《东北酒类市场振兴宣言》

东北葡萄酒正面临着前所未有的时代机遇。

为促进东北葡萄酒市场的全面振兴，中国葡萄酒流通协会与东北和全国葡萄酒行业人士共同发表了振兴宣言：

第一，继承与创新并举。深入挖掘东北葡萄酒文化的历史遗产，保护和继承传统酿造技术，积极引进现代技术，促进产品创新，满足多元化的市场需求。

2、产业升级和集群发展。依托政府出台的扶持政策，加快产业结构调整，促进产业链上下游整合，形成具有竞争力的产业集群。

3、市场发展和品牌建设。积极拓宽渠道，利用线上线下一体化的新零售模式，打破区域限制，让东北葡萄酒走向全国乃至国际市场。加强品牌文化建设，讲好东北葡萄酒故事，提升品牌知名度和美誉度，打造具有国际影响力的东北葡萄酒品牌。

4、双赢合作与开放交流。倡导行业内外开放合作，加强与国内外葡萄酒企业的交流与合作，引进先进经验和技术，搭建交流平台，共谋行业发展规划。

中国酒业漠河大会呼吁酒业同仁团结一心，共同开启东北葡萄酒振兴的新篇章。

观点，为东北酒振兴提供建议

东北地区资源条件较好，产业基础较强，区位优势独特，发展潜力巨大。

葡萄酒企业应增强信心，积极创新，加强合作，扩大东北葡萄酒产区优势，共同促进东北葡萄酒产业的繁荣发展。

东北葡萄酒振兴发展具有充分的基础条件，优越的自然环境，保证质量；产业基础深厚，文化价值显著，品牌优势突出；随着东北振兴，葡萄酒市场空间广阔，消费优势明显。

要推动东北全面振兴，需要抓住和利用好两个历史机遇：“新时代东北全面振兴取得新突破”必须抓住和充分利用中俄全面战略合作的历史性机遇“提质升级”历史机遇。历史机遇。

抓住东北振兴机遇，满足市场对优质葡萄酒产品的需求，促进东北葡萄酒产业的积极发展。

在消费趋势方面，东北葡萄酒市场高端消费增长势头明显；在渠道方面，全渠道模式已成为主流；高端客户的体验式消费也是未来的发展方向。

漠河在高端市场有很多优势。促进体验式消费是漠河酒类市场未来的趋势。

从“饮用舒适度”从一开始，要注意评价方法的标准化。质量表达要体现白酒的质量特点，加强基于风味组学的白酒风味分析技术体系的建立和应用，探索建设饮酒健康舒适平台和智能消费者科学平台。

东北地方品牌与茅台镇知名品牌相互促进发展，加强产品质量和特色将是市场增长的基础。

明确价值表达体系是东北葡萄酒振兴的核心问题。价值表达必须回归本质，深入回答消费者关于消费者的问题“东北能酿好酒吗？”从而重塑东北酒在消费者心中的形象。

要突破市场引领、品牌竞争、知名葡萄酒竞争、产品结构、模式、创新推广、组织人才六大瓶颈，东北葡萄酒才能真正放开手脚，实现飞跃发展。

“东北酒的觉醒首先要进行思维革命，关键是要解决思想问题，解放思想，树立自信。”

白酒咨询专家王伟设认为，东北葡萄酒振兴三大战略：鉴于东北葡萄酒缺乏国家知名品牌，不能用品牌推动产品，只能从产品突破，产品突破推动品牌升级；企业集团发展，摒弃刻板印象，寻求共同点，不能存在差异“手套握手”，同时，搭建东北葡萄酒供应链平台，利用数字工具实现团队资源共享；定位中高端市场，整合优化低端产品，打造具有核心竞争力的流量产品。

咨询首席知识官韩磊认为，东北葡萄酒的振兴应从四个方面入手：从产业政策的源头出发，支持当地品牌做大做强，发挥主导品牌的主导作用；系统提高产品质量，提高产品结构；坚持独特的东北风味类别，不能随波逐流；坚持培育100元甚至次高端价格的大型单一产品。

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，东北酒要想走向全国，就必须解决以下三个问题：产区价值问题。东北素有“粮仓”它被称为，但在产区价值方面没有系统的沟通渠道；品牌价值问题。东北酒有着悠久的文化历史，但东北酒并没有将历史文化塑造成品牌价值；高端形象问题。东北葡萄酒缺乏高端产品，腰部产品不好，低端产品薄，东北葡萄酒要走向全国，必须重塑形象。

2023年是东北振兴战略实施20周年。高级管理人员访问了黑龙江，并在哈尔滨举办了促进新时代东北全面振兴的研讨会，为促进东北全面振兴绘制了宏伟蓝图。

东北酒业的发展振兴还有很长的路要走。

东北地区需要更多的本土自酿名酒，也需要更多的全国名酒“美美与共”，为东北消费市场带来更多美好的饮酒体验。提高质量，创新，共同前进，东北葡萄酒将焕发出新的活力和活力。（国酒微头条）

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