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仁怀市酱酒，源自贵州仁怀，是中国传统酱香型白酒的代表之一。它以优质的原料、精湛的工艺和独特的风味而闻名于世。

那么，你是否知道仁怀市酱酒的历史渊源？它的酿造工艺又是怎样的呢？

据悉，仁怀市工商局先后发布了《仁怀市白酒行业涉政违法行为清理整治工作方案》和《仁怀市工商局关于进一步加强宣传管理的通知》，从和宣传的角度划定仁怀酱酒的发展“雷区”与“红线”。

两份文件内容涉及禁止非法侵权、盗用、滥用、滥用“贵州茅台酒”“中国酱香白酒核心产区”“仁怀酱香酒”“世界酱香白酒核心产区”“核心产区”“茅台镇核心产区”等知识产权商标；严禁非法标注；“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”“洞藏老酒”、“年份酒”以及乱贴牌等方面的内容。

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