本文给大家分享的是丁雄军：白酒科技化、国际化、数字化需顶层设计与联动机制的相关内容！

在当今这个科技日新月异的时代，白酒行业是否也需要与时俱进，实现科技化、国际化和数字化的发展呢？

丁雄军先生提出了一个引人深思的问题：如何通过顶层设计与联动机制，推动白酒行业的创新与变革？

全国人大代表、茅台集团党委书记、董事长丁雄军：白酒技术、国际化、数字化需要顶层设计、联动机制

中国白酒企业何时能跻身世界一流，在全球烈酒领域争取更大份额？

白酒作为承载中国传统文化的特色产业，如何借助现代化的力量继续吸引新一代消费者？

这是所有白酒人都关心的问题。

作为行业领导者，茅台的探索备受关注。2024年全国人大代表、茅台集团党委书记、董事长丁雄军就白酒产业的科技化、数字化、国际化提出了多项建议。

丁雄军说：“中国白酒是中国传统文化和科技传承的重要载体，在科技、国际化、数字化等方面取得了巨大的成就。”。

今年两届政府工作报告的许多内容给白酒行业带来了积极的信号。丁雄军表示，今年的政府工作报告提出了“建设更多世界级企业”、“深化国有企业改革深化行动”、“以科技创新促产业创新”、“扩大高水平对外开放”等部署，出台了一系列优惠政策。“白酒行业的科技创新需要顶层设计”

针对白酒行业的科技创新，丁雄军今年的具体建议包括：

加大对白酒行业科技创新的支持力度，推动建立国家有关部委、白酒企业和行业协会共同参与的工作机制，对白酒科技创新发展进行顶层设计和系统规划，加大白酒科技普及和宣传力度，鼓励和支持企业牵头建立白酒科技创新平台，支持技术创新和科研组织，强化白酒企业科技创新的主体地位。

目前，在白酒行业，围绕科技创新，更多的是各自的研究和表达。茅台作为领导者，对白酒企业建立系统、工业化的科技创新工作机制提出了建议。

如果能引起相关方的注意，将有利于葡萄酒科技创新的系统发展，形成合力。

在公众印象中，白酒酿造技术强调传统和经验，外界对白酒企业的科技创新成果关注较少。

事实上，包括茅台在内的白酒企业近年来一直积极投入科技创新，深入研究白酒的微生物组成和风味物质，从科学角度了解影响白酒品质、风味和饮用舒适性的因素，从而指导酿造、勾兑和储存，进一步保证生产稳定性，优化工艺流程，提高生产效率。

例如，微生物在很大程度上决定了不同白酒的不同风味，在茅台中发现了多达1946种微生物；例如，提高葡萄酒优化率是白酒企业普遍追求的指标。

所有这些都要求葡萄酒公司对生产的各个环节建立科学的认识。

丁雄军多次提到白酒企业既是传承企业，也是现代企业，白酒企业具有科技含量。“茅台之所以能实现‘传统’和‘现代’、“有限”和“无限”的统一背后的密码和关键是相信技术的力量，并利用技术促值发现和价值创造。”丁雄军说。“白酒国际化应降低关税壁垒，完善外部推广联动机制。”

借助科技语言，也有利于推动白酒进一步走向世界。

近年来，中国白酒正在加快国际化进程，积极向国际市场展示中国白酒的独特风味和历史文化遗产。介绍白酒的科研发现将有助于跨越文化障碍，让国际消费者更好地了解中国白酒的优势。

在中国白酒品牌中，茅台国际化起步较早，在国外最具代表性。近年来，茅台的年出口额可占当年中国白酒出口额的80%以上。但在国际市场上，中国白酒的整体市场份额还有很大的提升空间。

2023年，茅台进一步在日本、法国和英国开展海外推广活动。丁雄军带领团队与帝亚吉欧、保乐力加、轩尼诗、三得利等国际葡萄酒巨头进行对话和学习经验。

在2024年茅台集团市场工作会议上，丁雄军提出，从今年起，茅台、酱香系列酒和集团家族产品的出口将逐步增加，目标是到2027年出口5000多吨产品，国际出口市场收入超过100亿元。

关税仍然是中国白酒出海的“障碍”。

目前，中国白酒在国外和国际烈酒面临的关税待遇完全不平等：国际烈酒在中国市场可享受低关税甚至零关税待遇，中国白酒在许多国家被视为特殊食品，应承担高消费税。

要解决这个问题，单靠白酒企业本身就更难了。对此，丁雄军今年建议，要进一步推进白酒国际化，就要降低白酒关税贸易壁垒，加强国际贸易平台共建共享，完善中国白酒对外推广联动机制，加快中国白酒国际化进程。“要促进数字资产交易的发展，完善数字资产交易的顶层设计”

保持对年轻消费者的吸引力，跟上《纽约时报》的发展方向，是消费品行业的永恒命题。在白酒行业，随着行业整体产量规模的下降，如何培养年轻消费者，利用创新手段找到新的增长点与所有白酒企业的命运有关。

拥抱数字化是茅台给出的解决问题的方法之一。2024年，茅台集团提出深化改革创新，坚持科技增长、数字授权、改革释放，深化改革，促进发展，激发价值创造“新动力”。

茅台已经围绕数字化进行了一些尝试。近年来，茅台推出了“i茅台”数字平台，打造“巽风”数字与现实一体化世界，完成工业互联网识别分析二级节点建设，致力于为茅台产业链和全国葡萄酒产业建立识别分析服务平台。

2022年5月推出的“i茅台”累计交易额已超过400亿元，成为茅台新产品推出的新阵地，100毫升“小茅台”、平台上不断推出冰淇淋、巧克力等创新产品，为茅台吸引了大批年轻用户。

2023年，茅台与网易合作推出巽风数字世界，不到一年注册用户超过400万。通过年轻人的认可，茅台尝试在不知不觉中教育消费者。

在运营过程中，这些平台也沉淀了大量的数字资产。

国内许多行业仍在探索如何使用数字资产、如何交易以及如何与实体资产进一步整合。

在这方面，丁雄军今年建议促进数字资产交易的发展，完善数字资产交易的顶层设计，促进数字世界平台与政府监督指导下的数字资产交易所的合作，促进数字技术的创新和应用，支持数字世界平台的商业模式创新。

这次，和丁雄军：白酒科技化、国际化、数字化需顶层设计与联动机制有关内容就为朋友们整理到这里，更多品酒技巧、酒水文化知识以及各种酒水品牌介绍可查看本站其他栏目。