本文给大家分享的是2024年白酒市场新动向：9大机会点，你准备好了吗的相关内容！
2024年，白酒市场将迎来哪些新动向？9大机会点又将如何改变我们的消费习惯？你是否已经做好准备，把握这些机遇，迎接挑战？让我们一起探索这个充满无限可能的白酒新世界。
第110届全国春季糖酒博览会已经结束。基于春糖关注的相关行业热点，笔者结合多年的葡萄酒行业咨询和交易经验，谈了2024年中国白酒行业的一些观察、理解和思考，为葡萄酒企业和葡萄酒企业带来一定的参考价值。
2012年至2016年，我国白酒产量保持正增长，但此后白酒产量开始严重下降。2023年，白酒产量降至629万千升。同时，产能也迅速集中在优势产区。
截至2025年，遵义白酒预计产能60万升，宜宾100万升，泸州200万升，吕梁50万升，江苏宿迁35万升，亳州20万升。6大产区将占白酒行业产能规划的58%左右，产能将进一步集中在优势产区。
事实上，早在2017年，中国白酒产区的概念就开始慢慢形成。经过几年的产区发展，白酒产业从“类别”向“产区”的过渡路径和趋势更加清晰，产业集群发展的价值日益突出。
综上所述，2024年中国白酒产业将从“品类竞争”向“产区竞争”转变，产区理念将成为中国白酒产业的又一波红利。积极响应白酒产区建设，将是中国白酒企业进化的必由之路，幸运生活在产区的白酒企业要尽快做好准备，不断强化和提升自身产区的理念和优势，不断传播。
以山东为例，“鲁酒芝香产区”的概念是一个大而好的知识产权，但需要加强、传播和巩固，不断提高“三产品”（质量、品牌、类别）的信任认可，提高其综合竞争优势。
未来，白酒行业不仅是品牌和品牌的竞争，更是产区和产区的竞争。优势产区的压舱石和稳定性将是白酒企业高质量可持续发展的重要依据。
2023年，一方面，股票竞争趋势持续演变，强集中、强分化、强挤压趋势更加明显，结构分化进一步加剧；另一方面，高库存、价格倒挂、消费预期下降已成为白酒行业的主要矛盾。
2023年是一种趋势，2024年是实践，白酒行业可能会通过新一轮的深度调整来解决经济与市场、市场与供需、供需与产能之间的冲突。
总体而言，2024年中国白酒产业高质量发展趋势更加明显，龙头企业比例仍处于增长状态，但必须认识到，中国白酒产业结构调整势在必行，改革调整必须滚动，2024年和2025年是新一轮周期腾飞的关键，如何抓住机遇，应对挑战，是每个葡萄酒企业需要关注和研究的课题，特别是依靠中低端葡萄酒作为区域葡萄酒企业的主要，更应该考虑未来如何走。
从结构上看，2024年白酒企业将继续分化（2023年，全国白酒产业总产量将达到629万千升，同比下降5.1%；收入7563亿元，同比增长9.7%；利润总额2328亿元，同比增长7.5%)，高端白酒有望保持稳定增长，房地产酒在区域内不断升级，保持增长趋势，葡萄酒企业平衡经营约束、维护市场秩序、保护渠道利润的能力可能成为分化的关键；从模式上看，改革刺激改革。2024年作为新一轮周期腾飞的关键一年，新的白酒商业模式也将出现在历史时刻。
2023年，吕梁市规上工业增加值同比增长1.8%，较上半年和前三季度分别回升0.8%至0.9%。
其中，酒类饮料制造业增加值增长23.6%，占全市规上工业增加值的12.4%，带动全市规上工业增长2%。15种主导产品“6增9降”，其中白酒28.1万千升，增长25.8%。
根据《吕梁酿酒业“十四五”规划》，2025年底白酒产能达到60万吨，产量达到50万千升，白酒及相关产业产值突破500亿元，打造世界级香型白酒核心产区，建设35万亩有机高粱基地。根据2023年28.1万千升产量计算，吕梁市白酒仍有近22万千升的增长空间，年增长率必须达到45.7%。
经过酱香型和浓香型的全国布局，2023年汾酒突破300亿元，其中青花汾酒系列产品收入占48%以上。汾20和复兴版基本实现了全国布局，这也是香型白酒全国布局实践的开始。
汾酒驱动的香味类别势能越来越大。
目前，香型白酒不断攀升，市场不断扩大，呈现出宝丰、黄鹤楼、汾阳王、金汾河等强大的品牌发展梯队。继“酱香热”之后，2024年“香热”也将成为中国白酒行业的关键热词。
2023年10月31日晚，贵州茅台发布公告称，经研究，自2023年11月1日起，贵州茅台（飞天、五星）出厂价上调53%，平均上调幅度约为20%％。
2024年2月5日，第八代五粮液出厂价上涨50元，由969元/瓶调整为1019元/瓶，上涨约5%。
此后，名酒涨价潮来袭。山西汾酒青花汾酒自3月15日起提高出厂价，每瓶20元；郎酒股份有限公司红花郎10年，红花郎15年渠道供应价格自4月1日起分别提高20元和30元；剑南春核心单品水晶剑3月1日正式涨价，出厂价每瓶提高15元；世界第五代国源四开的出厂价提高了20元······
名酒价格上涨的另一个重要原因是抓住高端产品价格上涨空缺的市场，通过提高出厂价格影响高端市场，提前占据位置。未来，它可能有机会进入高端局的“替补队”。
同时，名酒价格的上涨也是区域名酒的好机会。区域名酒可以利用这一“涨价潮”来提高企业次高端产品的价格，从而占据全国名酒价格上涨后空出的成熟价格带，特别是300-500元，提前布局和占领。
2023年，白酒库存成为整个行业的“心头大石”， 2024年，去库存仍是我国白酒行业实践变革谈论最多的话题，至少在2024年上半年。
中国白酒行业需要一个过渡时期来解决市场供求关系、生产能力平衡和市场、渠道饱和问题，2024年将是一个关键节点，稳定价格、渠道收入、稳定增长，实现基本健康增长模式，将成为2024年中国白酒行业的优先因素，这也是整个白酒行业和著名葡萄酒企业自今年以来的关键问题之一，预计通过2024年积极去库存，市场供需平衡将逐步调整，逐步进入正常区间值。
不盲目，不跟随，稳定库存，稳定释放能力，稳定结构，稳定现金流，大工厂有大工厂路径，小工厂有小工厂方法，库存是一个社会问题，过度担心容易引起“堰塞湖”连锁反应，也不能完全不当。
目前，消费者的钱包盖得更紧，选择也更加谨慎，对产品的选择也更加苛刻。
“质优价廉”的口粮酒将成为中国消费者日常饮用的首选，如黄盖玻汾、竹叶青、老白汾酒、尖庄酒、西凤绿瓶、茅台迎宾酒、顺品郎、黑盖等。同时，为了有效释放产能，提升香型价值，各大酒企都愿意推出质优价廉的口粮酒，这既是诉求，也是需求。
从全国市场来看，名酒涨价，全力抢占高端和次高端市场，区域名酒跟风抢占300-500元的价格带，100元的价格带必然会短暂空出。
虽然只是一个很短的时间，但对于区域市场来说，这是一个很大的机会，尤其是那些既有价值又有性价比的100元盒装酒。性价比是品质，价值是品牌，经营合理有效，可能会有意想不到的收获。
一波“酱香热”让全国酱香型白酒抬起头来，基本实现了酱香型白酒的全国布局。同样，也培养了大量具有酱香型口味的忠实消费者。但与浓香型和香型相比，基本消费者还是太少，没有他，门槛太高，往往是500、600元起步，这也是“酱香热”后快速进入调整期的主要原因之一。
纵观全国酱酒市场，100-300元是大多数非品牌酱酒企业和部分品牌酱酒企业腰部产品的核心价格带。
无论是茅台酱香型白酒公司、习酒还是二线酱酒企业，在这个价格段都有战略布局。
目前市场规模已超过100亿元，未来三年有望突破300亿元。
酱酒的普及依赖于价格体系的下沉，创造了与浓香型白酒相同的完整价格链。
目前，公众普遍接受的价格为100-300元。未来，酱酒在这个价格范围内有很大的发展空间，可能成为一个新的增长机会点。
回顾2023年，“为了让年轻人喝白酒”，葡萄酒公司经常采取新的行动，创造了一系列引人注目和创新的案例。从白酒冰淇淋到酱香咖啡，从葡萄酒巧克力到鸡尾酒，茅台、五粮液、洋河等著名葡萄酒公司都在尝试水。
其中，贵州茅台与瑞星联合推出的“酱香拿铁”引起了广泛关注和讨论。
“为了让年轻人喝白酒”，主要葡萄酒企业心碎，在白酒中表达传统文化元素更加时尚、个性化、多样化，可能成为2024年白酒年轻化的重要途径。
例如，民族风格音乐、非物质文化遗产技术、传统故事动画、民族风格游戏等都是年轻消费者关注度迅速提高的领域。增加“民族风格”元素，展示白酒的文化遗产和艺术氛围，可能成为缩短白酒与年轻人距离的新纽带。
近年来，数字智能转型多次被各行各业提及，白酒行业也是如此。近年来，茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、西峰、习酒等大型白酒企业纷纷投入大量资金和技术力量，建设智能酿造厂。数字智能产业的升级真正影响着行业未来的发展方向和竞争格局。
与传统生产相比，数字智能生产最突出的优势是降低成本、提高质量、提高效率，大力推进生产酿造数字化，使产品口味更加稳定；移动互联网技术更新迭代缩短信息传输距离；现代物流提供便利，降低成本；包装材料提供更个性化的产品和可能性，网络名人经济的崛起将丰富白酒模式。
数字智能技术的综合应用将有效提高白酒行业效率，降低成本，增强体验，全面加快产业链转型升级，也是白酒行业未来创新驱动的机遇，在此背景下，2024年白酒数字智能变化也将成为白酒企业竞争的新赛点，谁能赢，让我们等着看。
对于中国白酒行业来说，2024年将是一个新的开始，无限的希望和可能性正在不断探索和实践，让我们一起期待。（作者是建议战略咨询总经理刘圣松，建议战略咨询项目经理郑亚）
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