本文给大家分享的是中国对葡萄酒出手，中国葡萄酒当惊世界殊的相关内容！

中国对葡萄酒的热爱和追求，是否已经达到了让世界为之震惊的地步？中国的葡萄酒产业，是否已经具备了挑战国际舞台的实力？这是一场关于文化、品味和技艺的较量，也是一次对中国葡萄酒实力的全面检验。

在过去的五年里，说到中国葡萄酒，有几个关键词无法回避:产量“下跌”，市场持续下滑，上市公司业绩不佳...与啤酒的歌声相比，白酒诞生在阳光下，进口白酒的野蛮生长，葡萄酒总是在孔乙己的“回”字里打转。

纵观近年来中国葡萄酒的数据，《中国葡萄酒日报》的记者首先叹了口气，不是愤怒，也不是悲伤，而是不知道用什么词来描述中国葡萄酒的发展；也不知道比较什么，不会显得这个行业那么特别。

业内人士也表示，除了葡萄酒，很难看到一种葡萄酒在调整中逐年倒退，没有最差的，只有更差的。

但根据否定的否定规律，事物的发展是一个螺旋式上升和波浪式前进的过程。

正如学者曾世强所说：“消极是暂时的休息，休息是走得更远。”

工业现状难度加大

中国葡萄酒能像华为一样“遥遥领先”吗？

在回答这个问题之前，我们需要回顾一下中国葡萄酒的现状。

从产量上看，自2012年达到138.2万千升高点以来，“十”年连续下降，一路滑至21.4万千升，仅为峰值的15.48%。到2023年，虽然刚刚出现止跌转增，但能否保持昂扬的态势仍不得而知。据统计，2023年1月至11月，我国规模以上企业葡萄酒产量为12.1万千升，同比增长3.4%；根据海关总署发布的数据，同时，中国进口葡萄酒22.822万千升，几乎是国产葡萄酒的两倍。

值得注意的是，虽然进口葡萄酒自2018年以来一直在下降，而且一直持续到但进口量总是高于规定企业的产量。

A股葡萄酒上市公司也出现了业绩低迷的现象，到目前为止，超过一半的企业仍在亏损。

“龙头企业的发展并不理想，也不能代表所有行业的发展现状。盘子大而不精也不是一件好事。放眼世界，葡萄酒行业的发展不是由大企业主导的，而是由大企业主导的，这是不健康的。葡萄酒应该百花齐放。”著名酒评人小皮在接受《中国葡萄酒报》记者采访时表示，说白了，葡萄酒是非必需品，未来几年市场不会回到过去的快速发展。

如果不是非葡萄酒不干，那么就应该切肉切肉，退出，留着钱看看其他机会，或者买一些稳定的理财。

“如果你仍然喜欢这个行业，你应该利用潮流退去，在危机中发现自己的问题，调整产品线，改变渠道策略，先克服低谷，然后寻求增长。”小皮坦言。

事实上，在采访中，产业链的许多方面表示，短期内并不乐观，进口葡萄酒的持续影响，以及啤酒、烈酒和白酒的强烈“围攻”，该行业已经在裂缝中生存。

为什么会这样？

GVS总经理陈子豪总结了三个原因：许多酿酒师或酒庄老板习惯于推荐西方葡萄酒评论家，因为他们有海外学习背景餐饮渠道的模式被复制到中国市场，导致推广和模式不够脚踏实地，不畅销会导致市场板块不大；价格太理想了。企业普遍对消费者的消费能力、市场容量和同等质量的海外竞争产品缺乏足够的了解，存在价格虚高的问题；

三是生产链和供应链不完善，酒厂建设初期投资成本过高，在一定程度上削弱了国产葡萄酒的竞争力，降低了性价比。

大多数时候，关于中国葡萄酒的嘉年华更像是圈子里的“自我嗨”，正在走向“金字塔”的顶端，但忽略了价格上涨的步伐快于质量提高的速度，这很容易导致供需失衡。

十年来，市场表现仍低于预期。

陈子豪说：“最终，我们要回归商业本质，以质量为出发点，多生产消费者买得起的优质产品。”。

夹缝中焕发出的新生产力

“任何商品都有品牌基因，葡萄酒市场也不例外。只要道路正确，足够努力，再加上一点运气，大品牌就会在中国市场诞生。西鸽观兰集团董事长、西鸽酒庄主张燕志告诉《中国葡萄酒报》，西鸽逆势增长，是因为西鸽看到了中国葡萄酒的未来，有着长远的规划和坚定的信念，即在做好产品的基础上，打造自己的中国知名品牌。

“基于这个计划，西鸽认真种植葡萄，精心酿造葡萄酒，努力做市场推广和类别教育，将得到市场的一点认可。”张燕志进一步指出，许多葡萄酒厂可以做，也应该做，当许多葡萄酒厂逆势增长时，中国葡萄酒的春天才会真正到来。

显然，事业越大，困难和障碍就越多，就越需要努力工作，就越有可能获得新的生产力。毕竟，葡萄酒行业远没有白酒和啤酒行业那么集中，该行业的马太效应也没有出现。大而美丽的葡萄酒公司一路向阳，小而精致的葡萄酒公司将逐渐取得从0到1的突破。

“过去三年是中国葡萄酒推广的好时机。

一方面，运输不畅大大放缓了外国葡萄酒进入国内市场的速度；另一方面，国际旅游的限制也使得喜欢参观酒庄的经销商和消费者开始将旅游目的地转移到国内产区。

可以说，国产葡萄酒的关注度空前高涨。

虽然门槛低，碎片化，消费者粘性差，喜欢好奇，“太卷”是行业的现状，但事实上，葡萄酒的多样化并不一概而论，挑战中往往孕育着新的机遇。独立酿酒师、姜瑜酿造创始人姜瑜告诉《中国葡萄酒日报》，不要总是抱怨环境，任何环境都有好坏，找到自己的定位，自己的市场，自己的产品风格，坚持下去。

事实上，在过去的两三年里，中国葡萄酒行业“走出圈子”了一批像姜瑜这样的独立酿酒师和品牌。

“2023年国产葡萄酒的表现可以说是两极分化。优质、品牌、创新的酒庄仍在不断发展，吸引了更多的年轻用户。比如银色高地酒庄推出了加入宁夏米酒的起泡酒“开屏”和苹果西酒“山泉舞”，以及独立酿酒品牌的田园酿造，复兴了百年丹凤品牌，推出了玫瑰橙酒。小皮肤分析指出，如果不坚持质量和品牌，渠道更传统，在这样的市场中是非常困难的。

归根结底，铁需要自己的努力。几千年来，这个事实一直很容易使用，从来没有缺乏例子。至于中国葡萄酒是否会“遥遥领先”，《中国葡萄酒日报》记者想用中央电视台主持人康辉评论中央广播电视台2023年主持人大赛时说的一句话来回应：“什么是成功？只是站起来比摔倒多一次。”

愿在新的一年里，我们的葡萄酒行业不仅能站起来，而且能坚定地继续下去。因为从趋势的角度来看，迟早有一天，中国葡萄酒会在顶峰与消费者见面！

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