本文给大家分享的是植物性乳制品有哪些(植物奶具有哪些特点)的相关内容！

一、植物性乳制品有哪些

植物性乳制品是指不含动物成分的乳制品，主要由大豆、椰子、坚果、豌豆等植物原料制作而成。植物性乳制品因其不含动物成分，所以对于素食者和蛋奶过敏者来说，是一种很好的替代品。现在市场上植物性乳制品的种类越来越多，下面介绍几种比较常见的植物性乳制品。

一、豆浆

豆浆是由黄豆或黄豆制品（如啤酒糟、腐乳）为主要原料加工制成的发酵食品。豆浆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，味道也非常鲜美。豆浆可以代替牛奶，做成各种豆浆饮品和糕点，非常受欢迎。

二、椰浆

椰浆是由椰子和水加工制成的液体，是东南亚地区常用的食品添加剂，口感微甜，味道醇厚。椰浆含有丰富的脂肪和膳食纤维，同时还有一些维生素和矿物质，是非常有营养的植物性乳制品。

三、杏仁奶

杏仁奶是由杏仁和水加工制成的液体，口感和牛奶相似，味道略带坚果香气。杏仁奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养素，同时低热量低脂肪，是不含胆固醇的健康饮品。

四、椰子奶

椰子奶是由椰肉和水加工制成的液体，与牛奶相似的口感和味道，同时也有一些植物脂肪和膳食纤维。椰子奶可以代替牛奶，适合制作各种糕点和甜点。

五、腰果奶

腰果奶是由腰果和水加工制成的液体，口感和味道非常浓郁，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养素。由于其味道较为浓郁，一般不适用于代替牛奶，而是用于配制各种甜品和饮料。

总之，植物性乳制品越来越受到人们的青睐，不仅可以替代传统的乳制品，更能为素食者和蛋奶过敏者提供更多的选择。

二、植物奶具有哪些特点?

植物奶指的是用植物原料制造出来的奶制品，如大豆奶、燕麦奶、杏仁奶等。相对于传统的动物奶制品，植物奶具有以下特点：

1.低脂低热量。相较于动物奶，植物奶脂肪含量低，热量也较低。这使得植物奶成为了减肥人士和健身人士的理想饮品。

2.适合素食者。由于动物奶是来源于动物的，因此对于严格的素食者来说无法接受。植物奶则是纯植物性的奶制品，符合素食主义者的食品习惯。

3.易于消化吸收。植物奶中不含乳糖，很多人对牛奶中的乳糖存在过敏的情况，喝植物奶不会产生这种问题。同时，植物奶中的蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化吸收。

4.含有多种维生素和膳食纤维。许多植物奶种类中含有丰富的维生素B2、B12、钙、铁等营养成分。特别是豆类制成的植物奶，不仅仅提供蛋白质，其中还含有丰富的膳食纤维，有利于肠道健康。

5.绿色健康。植物奶不含有乳制品中存在的抗生素、激素等成分，不会对身体产生过多负担。同时植物奶的工业生产过程中并不需要使用大量水资源，对环境的压力较小，因此可以说是一种绿色健康的食品。

总之，植物奶是一种健康、营养、方便、适合不同人群需要的奶制品，可以替代传统的动物奶，成为现代人健康饮食的一种重要选择。

三、父母用植物奶喂养婴儿致其死亡是怎么回事?

***，湖南岳阳市发生一起悲剧。一对父母用植物奶替代牛奶喂养8个月大的婴儿，导致孩子突然去世。这样的悲剧究竟是怎么发生的呢？

首先，我们需要了解植物奶和动物奶的区别。植物奶不含有动物蛋白质、乳糖和胆固醇等成分，但营养价值较低。而婴儿需要的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，在植物奶中含量较少，不能满足婴儿的营养需求。

由此可见，植物奶并不适合婴幼儿饮用。而父母使用植物奶喂养婴儿，可能是因为以下原因：

一、牛奶敏感/过敏：一定数量的婴儿无法耐受牛奶中的乳糖、蛋白质等成分，出现过敏反应。当父母发现孩子出现过敏症状后，便选择使用植物奶来替代牛奶，以此来减少过敏发生的可能性。

二、牛奶不好买/价格贵：部分地区或家庭，牛奶不易购买或价格昂贵。在这种情况下，有些父母可能会转向植物奶或其他代用品。

三、不知道植物奶的营养不足：一些父母可能不清楚植物奶和牛奶的区别，误以为植物奶能够满足婴儿的营养需求，从而使用植物奶喂养婴儿。

对于这起婴幼儿死亡事件，我们可以从以下几个方面进行反思：

一、宣传植物奶的不适宜性：加强对植物奶的科普宣传，让更多家庭了解植物奶的营养不足以及不适合婴幼儿食用，以此来规避类似事件的发生。

二、加强对家庭教育的重视：父母是孩子的第一任教师，在教育中应注重科学性和真实性。在家庭教育中，家长们应加强对植物奶与牛奶的差异性解释，以此来帮助孩子理解。

三、增强孩子健康意识：教育孩子正确的膳食观念和吃饭习惯，让孩子善于判断什么是适合自己的食品，增强对自我健康的保护意识。

各方面应加强有关工作，让孩子成长在一个健康的环境中。

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