本文给大家分享的是doc葡萄酒什么意思(doc dop葡萄酒)的相关内容！

葡萄酒，这个充满神秘色彩的饮品，一直以来都是人们餐桌上的佳酿。

那么，doc葡萄酒是什么意思呢？它与普通的葡萄酒有何不同？本文将带你揭开doc葡萄酒的神秘面纱，一起探讨它的来历、特点以及品鉴之道。

DOC和DOCG在意大利葡萄酒中有什么区别？

Denominazione di Origine Controllata(DOC)与Denoinazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG)它是意大利葡萄酒质量分级体系的前两个层次。vino的基本类别是vino da tavola(餐酒)，在此之上是Indicazione Geografica Tipica(IGT)。

DOCG是意大利葡萄酒的最高头衔，而DOC的资格标准并不那么严格。这两种葡萄酒都有各种标准，规定了哪些葡萄可以添加葡萄酒、葡萄种植方法和地点、桶和瓶陈酿方案、最终产品的酒精含量等。

DOCG葡萄酒的规定包括更严格的收获限制和更长的陈酿程序。葡萄酒必须提交技术分析，并经政府委员会批准。DOCG葡萄酒甚至在瓶口有一个政府印章，以帮助防止假冒。这是对葡萄酒高质量的额外保证。

意大利最著名的docg包括皮埃蒙特的巴罗洛(Barolo)、蒙塔奇诺的布鲁内洛(Brunello di Montalcino)托斯卡纳的经典基安蒂(Chianti Classico)。

虽然这些名字可能是寻找意大利葡萄酒的有用起点，但请记住，有很多意大利葡萄酒没有这两个标志。DOC系统是在20世纪60年代引入的，DOCG称号是在20世纪80年代创建的，但它们只讲述了意大利葡萄酒的一部分故事。

一些制造商喜欢在这些规定之外用不同的葡萄品种或酿造方法酿造葡萄酒。超级托斯卡纳的运动可能是意大利酿酒师在体制之外思考的最好例子。

doc葡萄酒什么意思(doc dop葡萄酒)的相关解答分享结束啦，以上的文章内容解决了您的问答吗？欢迎收藏我们哦，方便下次再来！