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霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒葡萄酒，这是一种可以简单或华丽的白葡萄酒葡萄酒，陈酿或立即食用。霞多丽（Chardonnay）诞生于被誉为“勃艮第白葡萄酒”的法国勃艮第地区，在那里，该酒因其优雅而广受赞誉。

在同一国家种植的霞多丽葡萄在香槟区的表现与勃艮第区的表现不同。酿酒师开始意识到，葡萄具有真正表达风土的独特技巧，葡萄酒产区和地区。没有两个地方生产完全相同的霞多丽葡萄酒，但每个地区都发现它相对容易种植，这一发现帮助霞多丽葡萄在世界各地迅速传播。

随着葡萄的传播，酿酒师发现，温暖的气候出产的霞多丽葡萄成熟且充满热带风味，而在凉爽的气候下，葡萄则具有苹果风味以及蘑菇和落叶等朴实的秋季香气。世界各地可以生产各种霞多丽葡萄酒，葡萄酒饮用者几乎可以在每个季节和场合找到适合的霞多丽葡萄酒。

霞多丽白葡萄酒的特点

霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒葡萄酒，起源于法国勃艮第，现已蔓延到世界上所有主要的葡萄酒产区。不同产区所产的霞多丽因当地条件不同而具有不同的特点。成熟的霞多丽颜色一般为深黄色，具有温和的热带水果香气，甜而干，有的风格酸而明亮，有的风格柔和光滑。有些霞多丽葡萄酒会放在橡木桶陈酿中，所以会有橡木的香气。

霞多丽白葡萄酒好喝吗？

霞多丽在法国大面积种植，勃艮第由于气候凉爽，以出产轻盈、酒体浓郁的霞多丽而闻名。除了勃艮第以外，霞多丽还分布在香槟区、卢瓦尔河谷和朗格多克-鲁西永地区。在香槟产区，霞多丽是香槟的主要品种之一。卢瓦尔河谷出产的霞多丽与夏布利相似，口味清淡。朗格多克卢塞隆的霞多丽充满水果风味，有时还带有一丝菠萝的味道。

霞多丽有两种主要风格，一种来自勃艮第的夏布利葡萄酒。干型、未经橡木桶陈酿、酒体轻盈的葡萄酒，带有酸橙、柠檬、杨桃、春天的花朵和白垩的矿物气息。

另一款来自勃艮第博纳山坡葡萄酒，在橡木桶中干燥，酒体饱满，带有黄苹果、柠檬奶酪、香草、榛子的味道，以及淡淡的蘑菇和法国酸奶的味道。