本文主要提供葡萄酒为什么不加糖水 为什么葡萄酒不加糖不行？内容介绍。

葡萄酒实际上含有糖分，但葡萄酒中的大部分甚至全部糖分都会在发酵过程中转化为酒精。根据葡萄酒中残糖量的多少，可分为干型、半干型、半甜型和甜型四种，其中干型含糖量最低，几乎不含糖，所以尝起来没有甜味。

在葡萄酒酿造过程中，酵母将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。没有完全转化为酒精的糖称为残糖（RS），它来自葡萄本身的果糖和葡萄糖。葡萄酒的甜头就来自于此。根据残糖量的多少，葡萄酒的甜度也可分为四个等级。

葡萄酒按含糖量分类

干型葡萄酒含糖量小于4g/L，无甜味，果香干净、淡雅、和谐和酒。

半干葡萄酒含糖量4-12g/L，微甜。该酒口感干净、优雅、醇厚，具有和谐宜人的果香。和酒

半甜型葡萄酒含糖量12-45g/L，具有甜润、宜人的果香。和酒。

甜型葡萄酒含糖量大于45g/L，口感甜润、舒适、滑爽，果香和谐。和酒

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