本文给大家分享的是白葡萄酒需要在什么温度下醒酒呢，白葡萄酒需要醒酒多长时间的相关内容！

白葡萄酒的醒酒是一门艺术，它需要恰到好处的温度和时间。

那么，白葡萄酒需要在什么温度下醒酒呢？又需要醒酒多长时间呢？

这些问题对于饮酒从业者来说，都是必须要掌握的知识。

一般来说，醒酒是红酒的专属术语，但事实上，一些白酒也可以通过醒酒来改善饮酒体验。你知道什么样的白酒需要醒来吗？如何确保正确的醒酒温度？

让我们来看看专家是如何回答的

网友问：酒柜可以保持白酒的完美温度，但如果你需要醒来，如何确保这瓶酒也能达到合适的饮用温度？

伦敦蓝带烹饪学院(Le Cordon Bleu)葡萄酒产品研发经理，侍酒师大师Matthieu Longuère MS回到以下白葡萄酒需要醒酒:

1)很年轻，理想的香气还没有完全发展起来；

2)在橡木桶中发酵或陈酿，但味道不平衡；

3)太老的葡萄酒在开瓶前没有接触到足够的氧气。

需要醒酒的常见酒包括：

卢瓦河谷(Loire)或南非的白诗南(Chenin Blanc)

德国或阿尔萨斯(Alsace)高质量的雷司令(Riesling)

橡木桶陈酿的相思(Sauvignon Blanc)

佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)混酿葡萄酒的风格

凉爽的产区，橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒

勃艮第(Burgundy)特级园(grand cru)和一级园(pmier cru)白葡萄酒

猎人谷(Hunter Valley)塞美蓉(Semillon)葡萄酒

橡木桶陈酿的西班牙白葡萄酒。

特殊设计的白葡萄酒醒酒器可以使用，这些苗条的醒酒器将内置冷却装置，以确保葡萄酒的温度。或者，我们可以用装满冰水混合物的冰桶来冷却葡萄酒。

对于需要醒酒的白葡萄酒来说，正确的醒酒温度还没有明确的结论，但温度不宜过低是明智的——将酒温保持在12摄氏度左右可以保护葡萄酒的风味和香气。

就我个人而言，我永远不会提前醒来太久，因为这可能会对葡萄酒造成不可逆转的过度氧化。你可以慢慢地“双重醒酒”，把酒从一个醒酒器转移到另一个醒酒器，或者把酒从醒酒器转移到原来的瓶子里，直到葡萄酒的味道得到完美的展示。

这样，就不需要提前太多时间醒酒，醒酒工作也变得更加灵活。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示白葡萄酒需要在什么温度下醒酒呢，白葡萄酒需要醒酒多长时间相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。