本文给大家分享的是全球赤霞珠葡萄酒产区：揭秘其地理分布与特色的相关内容！

全球赤霞珠葡萄酒产区的地理分布与特色究竟是怎样的呢？从法国波尔多到美国加利福尼亚，再到澳大利亚巴罗萨谷，这些著名的葡萄酒产区都有着各自独特的风土条件和酿造工艺。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠被称为“酿酒葡萄”，无疑是葡萄酒爱好者了解葡萄酒的前列课程。

赤霞珠作为世界上比较有特色的葡萄品种，在葡萄酒世界中享有领先地位。

那么，哪些产区生产的赤霞珠葡萄酒比较好呢？(推荐阅读；除了波尔多，这些地方的赤霞珠也不错。)

旧世界

法国

赤霞珠在法国的种植面积超过12万英亩，是比较重要的赤霞珠生产国。波尔多多（Bordeaux）赤霞珠是法国重要的赤霞珠产区，其种植面积占法国的60%以上。

波尔多赤霞珠种植集中在左岸，通常与美乐一起种植（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、小味儿多（Petit Verdot）等待葡萄品种混酿。

左岸有三个主要产区：梅多克（Médoc）、上梅多克（Haut-Médoc）以及格拉夫（Graves），赤霞珠单宁和酸度高，酒精含量中等，陈年能力好。

意大利

意大利赤霞珠早在1820年就被引入皮埃蒙特产区（Piedmont），上世纪70年代，因为“超级托斯卡纳”（Super Tuscan）它的流行引起了世界的关注。

赤霞珠是许多DOC产区的法定葡萄之一。

超级托斯卡纳的成功证明了意大利可能成为世界第三大赤霞珠产区，仅次于法国波尔多和加州。超级托斯卡纳的赤霞珠往往结构紧凑，有愉悦的甜味和苦味，非常特别。

西施佳雅是赤霞珠和品丽珠的混合酿造

西班牙

赤霞珠在西班牙也越来越受欢迎，已成为当地种植面积排名第四的红葡萄品种。在索蒙塔诺（Somontano）和纳瓦拉（Navarra）赤霞珠在这两个产区特别受欢迎。当地酿酒师将赤霞珠和丹魄（Tempranillo）混合酿造，无论是结构还是复杂性都得到了提高。(推荐阅读:如何保存陈年赤霞珠葡萄酒)

新世界

美国

加州纳帕谷（Napa Valley）已成为仅次于波尔多的世界赤霞珠产区。

索诺玛（Sonoma）亚历山大谷（Alexander Valley）也以生产优质赤霞珠而闻名。

纳帕谷赤霞珠具有高单宁和橡木风味。

由于果实成熟度高，果香浓郁，陈年能力强。

智利

智利的美宝谷（Maipo Valley）、孔加瓜谷（Colchagua）和察加珀谷（Colchagua）都是优质赤霞珠产区。赤霞珠对智利葡萄酒行业极为重要。

可以说，这个品种是整个智利葡萄酒行业的基础。

智利赤霞珠的特点是简单直接，果香丰富，非常适合年轻时饮用，不需要像许多旧世界的赤霞珠那样长时间陈酿才能进入饮用期。

澳大利亚

库拉瓦拉在澳大利亚（Coonawarra）和玛格丽特河（Margaret River）已经是赤霞珠产区了。库拉瓦拉的赤霞珠往往酸度较高，适合年轻时饮用；玛格丽特河的赤霞珠以其高度的复杂性而闻名。

除了单一品种的赤霞珠葡萄酒外，澳大利亚人还喜欢赤霞珠和西拉（Shiraz）混合酿造，生产出具有澳大利亚特色的赤霞珠葡萄酒。

除上述主要赤霞珠产区外，阿根廷门多萨（Mendoza）、南非的斯泰伦布什（Stellenbosch）、新西兰的霍克斯湾（Hawke’s Bay）就连我们也广泛种植赤霞珠葡萄，可见赤霞珠在葡萄酒世界的流行程度。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示全球赤霞珠葡萄酒产区：揭秘其地理分布与特色相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。