本文给大家分享的是冬天应该如何保存葡萄酒呢「冬天葡萄酒怎么保存」的相关内容！

冬天来临，葡萄酒爱好者们是否为如何妥善保存心爱的美酒而犯愁呢？在寒冷的季节里，葡萄酒的保存显得尤为重要。

那么，冬天葡萄酒应该如何保存呢？本文将为你揭示冬季葡萄酒保存的小窍门，让你的美酒时刻保持最佳品质。

在不同的城市和地区，温差相对不同。当葡萄酒进入消费者家中时，由于温度变化和储存不当，葡萄酒会迅速变质。

当温度很低时，葡萄酒不会变质吗？除非你有专业的储物柜或酒窖，否则你可以有适合葡萄酒储存的温度，以确保葡萄酒不会变质。

让我们带你去了解冬天储存葡萄酒时应该避免的问题。

葡萄酒在什么温度下会被冻住？

酒精（乙醇）的冰点为零下114-117℃，水的冰点为零。

大多数葡萄酒的酒精含量是13℃，所以剩下的86%是水，也就是说，一瓶葡萄酒的冰点介于两者之间：零下6℃左右。

当温度降至零下20℃左右时，葡萄酒可能会完全冻结，甚至出现冻裂、爆塞等现象。

冻酒还能喝吗？

红酒的理想饮用温度大多在10-15度之间。轻微的冷冻会使葡萄酒产生少量的冰晶，这些冰晶主要是由水形成的，而不是酒中的酚类物质。当温度升高到正常饮用温度时，沉淀物会再次溶解在葡萄酒中，因此轻微的冷冻损伤不会对葡萄酒的味道产生太大的影响。

即使是完全冻结的葡萄酒，解冻后仍然可以饮用，饮用前先放1、2个星期。

如果葡萄酒有生命，那么冻结就像它生命中的一场大灾难。有些葡萄酒可以存活，有些葡萄酒可以死于灾难，但无论如何，它不会像以前那样完好无损。

冬季如何保存葡萄酒？

1.避免阴凉，远离强光

避免紫外线和明亮的光线，特别是阳光直射，会破坏葡萄酒，导致标签褪色。储存葡萄酒时，尽量远离强光，储存在阴凉通风的地方。

另外，储存时一定要保持平放，不要放在容易引起振动的地方，否则也会影响葡萄酒的储存。

2、不要忽冷忽热

一般来说，11-14℃是葡萄酒陈酿几十年的理想温度，但大多数葡萄酒也可以在6-18℃的温度下储存几年。

特别是为了避免温度的突然变化。冬天，北方的房子里有暖气。为了避免将葡萄酒放在暖气、烤箱或其他散热源附近，这可能会迅速损坏葡萄酒的质量。南方的房间里有空调。打开空调时，温度超过20度。当空调关闭时，温度突然下降。

由于温差过大，热膨胀和冷收缩严重，容易导致堵塞，从而加速葡萄酒的老化。

厨房、阳台、经常开关空调的房间，都是储存葡萄酒的“雷区”，应避免。

3、平放恒温，阴暗的地方

室内通常有暖气，温度更高，葡萄酒塞会更干燥。葡萄酒平放会保持软木塞的湿度，不会出现泄漏和氧化现象。同时，葡萄酒也可以放置在避光、温度相对较低、恒温的地方，如衣服之间。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示冬天应该如何保存葡萄酒呢「冬天葡萄酒怎么保存」相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。