葡萄酒真假怎么鉴别

葡萄酒产自哪里?看完这篇你就知道了！

许多爱喝红酒的朋友们，不知道怎么鉴别红酒的真假?

其实最简单的办法就是，你从某个商家或者厂家购买红酒后，如果自己喝完后品鉴出引书快除优坏谁结送来是真酒，以后都在他那里来自购买就可以了，不过话说回来，作为普通的人员，可能不知道怎么区分红酒的真假，即便自己亲自喝上几口入装百留吗，也不一定能喝出来矿伯站夫个所以然；为此，可以参考下面一些方法来品鉴红酒！

红酒产地

意大利西班牙葡萄酒的分级照搬了法国的规则，分为有产地标志和没产地两类。只不过有产地标志的葡萄酒在意大利又有DOC和DOCG两个子分类，见下图“1”威尼斯干红的DOC标志，酒标上“Denominazione di Origine Controllata”的字样。原产地标志葡萄酒在西班牙分为DO和DOC两个级别，见下图“2”西班牙雅罗美DO级葡萄酒酒标上“Denominacion de Origen”为DO级别标志。

味道极致的食品、美酒得品质，大多遵循7分产地3分工艺的道理，离开了原产地，美味大打折扣。法国1935年为规范葡萄酒的品质，将葡萄酒分为有产地标志的和没有产地标志的葡萄酒两类。产地标志，简称AOC标志，在酒标上体现为 Appellation+产地名称+ Controlee三个单词。如下图的爱丽香葡萄酒酒标上AOC标志。

鉴别葡萄酒的真假

第一、要看葡萄酒的酒标，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。

原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的。

全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就会提高；更不能添加山梨酸钾，因为山梨酸钾是防腐剂，它是化学物质，添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。

如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑轴座民办就是半汁葡萄酒。

第二、看葡萄酒的外观。应选购外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长的葡萄酒。

如果是混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感，有突出暴烈的水果香，酒精味突出，有其他异味，或者有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒，就不要去购买。

第三、鉴别真假葡萄酒，还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠，优质的葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。

劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和微端孙明生入情械意硫责食用碱代替。