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小麦啤酒，这种深受全球酒友喜爱的饮品，其种类繁多，各具特色。

那么，你知道小麦啤酒的种类有哪些吗？是德国的白啤、比利时的瓦伦丁、还是美国的小麦烈性酒？让我们一起探索这个充满魅力的啤酒世界。

简单地说，小麦啤酒是小麦酿造的啤酒，更准确地说，它是一种由小麦而不是大麦酿造的啤酒。所有的啤酒都是从谷物发酵开始的，大多数啤酒都是以大麦为主要谷物。

使用更多的麦芽小麦来创造一种愉快的甜味和辛辣的味道。啤酒酿造商使用的两种酵母是淡啤酒和啤酒，小麦啤酒是由啤酒酵母制成的。每批都含有大量的小麦，一升啤酒可能含有10到40毫克的麸质，所以小麦啤酒肯定不适合那些不耐受或过敏的人。

小麦啤酒营的营养成分

小麦啤酒富含卡路里和碳水化合物，不含脂肪、维生素或任何矿物质。

小麦啤酒的种类

不同类型的小麦啤酒包括hefeweizen、Witbier或white beer、Berliner Weisse等。

wisbier或Hefeweizen：这是一种来自巴伐利亚州的传统德国啤酒。

Witbier：这种啤酒也被称为白啤酒，起源于比利时和荷兰。它的名字来自于它朦胧的颜色，通常是相当苍白的。

Berliner Weisse：这是一种不常见的酸麦啤酒，但在欧洲也很受欢迎。

Lambic：这是一种口味浓郁的啤酒，通常用成熟的水果酿造，口味独特

Gose啤酒：用香菜和盐调味，可能是所有小麦啤酒中有争议的。

如何制作小麦啤酒？

谷物的比例与你使用的酵母类型有很大的不同。

一旦您有了自制的工具包，请遵循以下基本步骤：

一：把麦芽和大麦放在一个大网袋里，放在一个有盖的锅里煮。

第二步：取出谷物袋，在网袋中加入啤酒花。

第三步：冷却液体，转移到发酵容器中。

第四步：加入你想要的酵母，密封，发酵1-2周。

第五步：装瓶，放凉，尽情享受！

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