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啤酒，这种深受全球人民喜爱的饮品，究竟是由谁发明的呢？又是如何得名的呢？这个问题一直困扰着许多饮酒爱好者。让我们一起探寻啤酒的起源，揭开这个谜团，了解那些为我们的生活增添色彩的酿酒大师们。

最早已知的酒精饮料起源于9000年前的中国古代，是由大米、蜂蜜和水果制成的混合物。但第一种大麦啤酒最有可能出生在中东，啤酒生产的确凿证据可以追溯到5000年前的古代美索不达米亚苏美尔人。

考古学家从公元前3400年开始出土的陶瓷器皿中发现了啤酒残渣，而公元前1800年的“啤酒残渣”Hymn to Ninkasi”–苏美尔啤酒女神的颂歌–描述了女祭司制作的古老酿造啤酒的配方。

这些营养啤酒是苏美尔饮食的基石，可能是附近河流和运河饮用水的更安全的替代品，因为这些河流和运河经常被动物粪便污染。

在巴比伦帝国的统治下，啤酒的消费也非常旺盛，但很少有古代文化喜欢像埃及人一样倒退。尼罗河沿岸的工人经常被分配一种营养丰富的甜饮料，从法老到农民甚至孩子，每个人都喝啤酒作为他们日常饮食的一部分。

许多古老的啤酒都用不寻常的添加剂调味，如曼陀罗、红枣和橄榄油。直到中世纪，当基督教僧侣和其他工匠开始用啤酒花酿造啤酒时，现代啤酒模型才逐渐出现。

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