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红茶，你知道红茶泡出来什么颜色才正宗吗？又或者说，红茶泡出来什么颜色最好呢？

这些问题可能让许多茶饮爱好者感到困惑。

一、红茶泡出什么颜色才正宗？

应该是：橙黄色，或棕红色。

1：红茶是一种全发酵茶。在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分发生了很大变化，茶多酚减少了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

红茶具有红茶、红汤、红叶、甜醇的特点

2红茶：如果茶汤呈橙黄色，说明茶黄素含量较高；如果颜色为棕红色，则茶红素含量较高；如果颜色较暗，说明茶褐素含量较高。

二、正宗红茶哪个品牌最香？

祁门红茶。

祁门红茶在中国很有名，还有一个名字叫祁门功夫，也被誉为世界三大最香的红茶，历史悠久，荣誉极高。祁门红茶外观非常细腻均匀，色泽饱满，给人很好的视觉效果。冲泡后，祁门红茶的味道更令人难忘。醇厚的味道有点像兰花，香气非常持久。

三、正宗古树祁门红茶特点

产于安徽省黄山市祁门县，是最著名的红茶。祁门红茶的原料是中叶和中生茶树（又称祁门），含量丰富。茶香醇厚，与印度大吉岭红茶和锡兰红茶一起被称为世界三大高香红茶。

祁门县自然条件优越，雨量充沛，温暖湿润，土层深厚，适合茶树生长。

祁门县在清光绪年前并没有生产红茶。1875年，祁门人胡元龙借鉴其他省份的红茶制作方法，在祁门县成功研制出优良、香、味、形状优良的优质红茶。后来，北平同盛祥茶庄引进北平，赢得了一致好评。1915年春，祁门红茶参加巴拿马世博会，一举获得金奖，在中国茶史上留下了辉煌的一页。

祁门红茶的采摘制作工艺极为精细，原料标准为一芽二、三叶，而高档茶则以一芽一叶、一芽二叶为主，现采现制。采摘的原料应经过枯萎、滚动、发酵、干燥等初始工艺，使新鲜芽叶由绿色变为铜红色，外观呈索状，呈红茶香气，形成祁门红茶红叶红汤的特点。初制原料称为红毛茶。红毛茶还必须经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切割、风选、挑选、补火、清风等精制工艺，根据红毛茶的长度、厚度和重量进行分类，去除杂质。

由于精制步骤非常耗时，所以精制后的祁门红茶又称祁门工夫红茶。

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