本文给大家分享的是红茶的基础知识 红茶入门基础知识讲解的相关内容！

红茶是六大茶类之一，也是我国第二大茶类。作为中国乃至世界的主要茶类品种，***小编就为大家讲解一下红茶的相关知识。

一、红茶的特点

红茶是全发酵茶，因冲泡干茶后茶汤和叶底呈红色而得名。红茶在发酵过程中，其鲜叶中的化学成分发生较大变化，茶多酚减少90%以上，从而产生茶黄素、茶红素等成分，形成红汤、红叶、甜甜醇厚。特征。

2. 红茶的起源

红茶起源于中国明朝。它是由福建省武夷山茶农发明的。它最初被命名为“正山小种”。缺失的部分，并在此基础上逐渐演变为一种高贵华丽的红茶文化，并将其推广到全世界。已有400多年的历史。

3、红茶加工工艺

红茶的加工需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙干燥四大工序，其中发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序。

4. 红茶的冲泡方法

茶具：选择陶瓷或玻璃茶具，最好是透明玻璃或盖碗。

水：使用纯净水或软水，水温控制在90左右。

投茶量：一般投茶量为3-5克，可根据个人口味调整。

冲泡时间：第一次冲泡时间一般为30秒左右，以后每次冲泡时间会增加30秒左右，最长不超过3分钟。

品饮：普洱茶汤色橙黄色，浓稠，香气浓郁而持久。

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