本文给大家分享的是日本茶叶末，日本茶叶市场概况的相关内容！

日本茶叶末，这个看似普通的名词，却蕴含着丰富的文化内涵。它是日本茶道中的一种重要元素，也是日本茶叶市场的一道亮丽风景线。

那么，日本茶叶末是如何诞生的？它在日本茶叶市场中的地位又如何呢？让我们一起探索这个问题。

1.茶叶农残

1、范围

本标准适用于无污染茶叶的加工条件和卫生要求。

本标准适用于茶树鲜叶加工而成的绿茶、红茶、压茶、花茶等无污染茶。

2、引用标准

以下标准的规定是在本标准中引用的。本标准出版时，所示版本有效。所有标准均将修订，使用标准的各方应讨论使用以下标准最新版本的可能性。

GBT5009.11-1996食品中总砷的测定方法

GB/T509.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB718-1994食品中标签通用标准

GB/T8302-1997茶取样

GB821.1-1987农药合理使用标准(1)

GB821.2-1987农药合理使用标准(2)

GB8321.3-1989农药合理使用标准(3)

GB821.4-1993农药合理使用标准(4)

GB821.5-1997农药合理使用标准(5)

GB/T8321.6-1999农药合理使用标准(6)

GB979-1988茶叶卫生标准

GB9679-1989食品包装原纸卫生标准

GB14935-1994食品中铅限量卫生标准

GB/T1731-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的测定

GB/T1732-1998食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的测定

3、鲜叶的加工条件

3.1新鲜叶片容器必须清洁、透气、无污染、无压力，不得使用塑料袋材料，运输、储存时也必须清洁卫生。

3.2采购鲜叶、毛茶应严格执行验收标准，不得采购掺假，含有异味、霉变、劣质茶叶，或污染农药或其他不符合卫生要求的茶叶。堆放场所应通风、干燥、清洁，不得与化肥等杂物混合。

3.3环境条件

茶厂的选址、厂区和建筑设计必须符合《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《工业企业设计卫生标准》的有关规定；茶叶厂应远离粪池、垃圾场、工业企业等现有和潜在的污染源。

3.4人员要求

参加无公害茶叶加工厂的人员必须在上岗前和每年进行体检，只有健康合格的人才能上岗。必须保持个人卫生，禁止吸烟和随地吐痰。

4、包装材料

无污染茶叶的包装材料必须符合GB11680的规定。

5、无公害茶的卫生要求

无公害茶的卫生标准必须符合GB9679。

5.1感官要求

茶具有正常的商品形状和固有的色、香、味，不得与异物植物叶混合，不含非茶物质，无异味，无异味，无霉变。

5.2卫生指标见附表A，出口茶叶卫生指标见附录A、附录B。

6、检验卫生

感官需要用感官方法进行检查，其余指标检查方法见附表A、附表B。

7、检验规则

7.1取样和批准

7.1.1组批：请确定“批”的内容。

7.1.取样：按GB/8302取样：7.2制定规则

经取样检测，如有一项指标不符合本标准规定，则判定该批产品为合格。

8、标识

无污染茶的食品标签必须符合GB718的规定。

无污染质量标准

2.茶叶农残十年后会消失吗？

茶叶中有大量的农药残留物有点夸张。根据之前的数据，可能会有一些残留物，但没有大量或超标。

茶叶中的农药残留物有明确的限制。只要有正规厂家生产的茶叶，质量是有保障的。

而且，我们现在也有“洗茶”的习惯，会有更好的效果。安心喝茶，平时也可以关系到当地食品药品部门对市场抽样结果的公告。

对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占4 2 9%。我国茶叶生产面积广阔，品种繁多。大部分茶园位于高山，水土纯净，污染小。

在丘陵地区的茶园里，夏秋茶叶中有许多病虫害。茶农忽视了农药的正确使用，导致茶叶中农药残留超标。

鉴别茶有两种方法：

感官和理化鉴定。

感官鉴定，又称评价，第一形状，属于外观鉴定。感官鉴定可分为四类：

第一，条索的种类不同，条索的要求和呈现也不同，如松紧、曲直、厚度、扁圆、整碎、重量等。应符合该品种的正常情况。

二是颜色，无聊或光滑，也应符合品种要求，如红茶为红棕色，绿茶为全新绿色，花茶为棕绿色。

三是净度，应清洁无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。

四是嫩度，同一品种的茶叶以芽尖白毫多为佳，虽然条索稍粗，但嫩润半透明。

鉴别茶的内质，可分为香气、味道、汤色、叶底。

一是香气，鼻嗅新鲜，浓纯为好，淡淡不纯为次，闷烧粗较次，有异味者为劣。各种花茶都要有自己独特的正常香气，比如茉莉花茶要有茉莉花香气，玉兰花和珠兰花茶要有玉兰花和珠兰花香气。

二是味道，舌味蕾，醇厚，新鲜纯净，涩、苦、厚、酵、淡，霉、辣、草味较差。

三是汤色，茶汤热时，观察明暗深浅。

一般明浅为佳，暗深为次，但红茶汤的颜色比绿茶深，紧压茶汤的颜色要暗。

四是叶底，品尝湿茶，用手按压，柔软有弹性属于嫩，硬板无弹性为厚老。

以上识别方法主要是区分优、次、劣。

一切都是从量变到质变，伪劣茶叶往往是在这种感官鉴别中发现的。

3.茶叶农残检测

茶叶农药残留检测项目一般包括茶叶质量检测、茶叶农药残留检测等，许多茶农为了产量，都会使用农药。

一、茶叶农残检测项目有哪些？

1、有机氯和拟除虫聚酯：如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、联苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯杀螨醇等；

2、.氨基甲酸酯：如灭多威、克百威、甲萘威、鼻灭威等；

3、有机磷：如硫磷、辛硫磷、敌敌畏、甲胺磷、甲伴磷、乐果、杀虫硫磷、乙酰甲胺磷、马拉硫磷等。

二、茶叶农残检测国家标准

GB/T509.57-2003茶叶卫生标准分析

SN/T0147-2016出口茶叶中666、滴滴涕残留量检测

GB/T30483-2013茶叶中茶黄素的测定

GB/Z2172-2008出口茶叶质量安全控制规范

SN/T0711-2011出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯(盐)农药残留检测

铬、镉、汞、砷和氟化物在NY659-2003茶叶中限量

SN/T0348.1-2010进出口茶叶中三氯杀螨醇残留量检测

SN/T1950-2007进出口茶叶中各种有机磷农药残留的检测

SN0497-1995出口茶叶中各种有机氯农药残留量检验

GB/T30376-2013茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定

SN/T0916-2000进出口茶叶研磨试样干物质含量的测定

4.茶叶农药残留检测方法

不会自己消失，需要仔细加工处理

5.茶叶农残检测

农药残留检测主要采用气相色谱法，用乙腈提取茶粉碎样品中的农药残留，提取物通过固相提取或分散固相提取净化，植物油样品通过凝胶渗透色谱净化，气相色谱-质谱仪检测，定量标记法或外部标记法

6.茶叶农残能喝出来吗？

每一种茶都要有自己独特的正常香气和味道，用舌头感觉味蕾。

茶汤入口后，如果舌头麻木不适，舌心刺痛，不会分开，不会转化为甜、津的味道，不像被茶烫伤，主要是因为农药成分附着在舌头上，有一种非常苦的味道，让舌头感到不舒服。

7.高温烘烤后能检测到茶叶的农药残留吗？

三个月到六个月

茶属于碱性植物，一般农药基本呈酸性。根据用药剂量和使用次数，实验计算加工方法，残留期约为三至六个月。

事实上，“农药残留”和“农药超标”的概念是不同的。中国工程院院士陈宗茂指出，茶叶中农药残留的检测并不意味着对人体有害。中国人平均每天喝4-5克茶，农药残留的摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织公布的安全标准。同时，微量农药残留不会对人体造成伤害。

目前，农药残留一般采用有机化学方法进行检测。

大多数农药不溶于水。泡茶时，农药残留溶出量最多为检测量的10%-20%，农药含量极低。

茶叶一般有品牌，通过质量认证，标明生产日期，其农药残留含量符合标准，可放心饮用。

如果你还在乎茶叶中的农药残留，建议你在选茶和喝茶时花点时间。

虽然茶叶种类繁多，但不同种类茶叶的农药残留含量没有明显差异。关键是茶叶的生产季节。

一般来说，当年5月底前采制的春茶农药残留很少。春茶生长期间，茶树一般无病虫害，不使用农药，不会对茶叶造成污染。购买时观察茶叶的形状﹑颜色、味道和香气来鉴别春茶的真伪。春茶的芽叶一般比较厚，有的还有更多的毫发，色泽鲜艳，香气浓郁而新鲜。冲泡后，可以通过闻香﹑尝味﹑看叶底进一步判断。春茶冲泡时，茶叶下沉迅速，香味持久，口感醇厚，叶底柔软厚实。

8.茶叶农残检查方法

新国标GB农药残留检测新国标GB 2763.1-2018年12月21日，《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》正式实施 GB 2763-2016《国家食品安全标准食品中农药残留最大限额》补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，落实了食品安全。加强食品安全监管提供了更完善的依据。

很多小伙伴肯定会问，除了百草枯，新农残检测国标中剩下的42个农药检测项目有哪些？别着急，其他42个农业残留检测项目主要包括吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰胺、除虫脲、敌草快、敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫胺、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、恶唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋虫胺、氟苯酰胺、氟吡菌胺、氟吡菌胺、氟啶虫腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、双炔酰菌胺

GB 2763.1-2018《国家食品安全标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》主要针对茶叶、水稻、哺乳动物肉类及内脏、禽肉及内脏、鸡蛋、生乳、蔬菜、水果、干果、饮料、调味料、油、坚果、糖等食品中302种农药残留限量。除此之外，GB 2763.1-2018年农业残留新国家标准还为百草枯、丙环唑、丙溴磷、虫酰肼、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫胺、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、恶唑菌酮、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟虫腈、氟硅唑、甲胺磷、甲胺磷、甲胺磷、甲胺磷、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果

我国在农药生产、流通、等方面存在诸多问题，如经营企业数量多、规模小、监管力量不足等。农药使用管理存在诸多漏洞。农药使用超标，剧毒农药停产仍在使用。

新国家标准的实施为农业残疾检测和保护消费者的合法权益提供了更有力的保障。只有充分了解，才能防止相关食品安全事故的发生。

9.茶叶的农残怎样去除

其实，茶叶残留了农药，无论怎么都去除不彻底的。最好就是喝不含农药残留的茶叶，如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。

还有，很多人觉得泡茶时洗茶是可以去除农药残留的。

其实，其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。

但是农药残留是去除不了的。

最后说一下这个洗茶的起源，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示日本茶叶末，日本茶叶市场概况相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。