本文给大家分享的是张家界莓茶是绿茶吗还是红茶(张家界莓茶口感)的相关内容！

你是否对张家界莓茶感到好奇？它是绿茶还是红茶？这个问题可能困扰着许多茶叶爱好者。张家界莓茶，这种独特的饮品，其口感又如何呢？是清新的绿茶口感，还是醇厚的红茶风味？让我们一起探索这个谜团。

张家界莓茶不是绿茶。它是一种替代茶，又称茅岩莓、藤茶、仙茶、龙须茶等，学名为显齿蛇葡萄，是葡萄科蛇葡萄属植物。它的茶是由藤本嫩茎和叶子制成的。

由于表面有一层天然白色植物霜，最初被称为“霉茶”。

所以它不是传统意义上的茶，就像苦丁茶一样，属于非茶之茶。

“张家界莓茶”生长在武陵山脉，以张家界为核心区域，又称小叶藤茶。2013年，原国家卫生和计划生育委员会批准为新食品原料。

该植物含有天然活性成分黄酮，幼茎叶总黄酮平均含量超过26%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%。它是目前发现的所有植物中黄酮含量最高的植物，被称为“黄酮之王”。

由于细胞在加工过程中破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透到表面，形成“霜”，故称“浆果茶”。

覆盆子茶最显著的表面特征之一是覆盖着一层霜。这种霜是一种天然植物蛋白霜“二氢杨梅素”，是一种白色粉末物质。

只有生长在纯净、无污染、环境中的茅岩莓茶才会出现这种面霜。

浆果茶条索细嫩，卷曲如龙须，色泽嫩绿，汤色浅黄色，清透见底，入口微苦，回甜。

原料-藤本植物

正确的浆果茶冲泡方法

1、用90度以上的开水冲泡。

二、无需洗茶，黄酮的首次溶出率为70%，第一泡是精华。

由于水温、水量、茶叶数量、酿造时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

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