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大益普洱茶的独特价值和特点「大益普洱茶的独特价值是什么」

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大益普洱茶的独特价值和特点「大益普洱茶的独特价值是什么」

大益普洱茶,这一历史悠久的茶叶品种,究竟蕴含着怎样的独特价值?它的味道、香气和口感又是如何让人陶醉其中?今天,让我们一起探寻大益普洱茶的独特魅力,品味这款茶叶所散发出的千年传承与文化底蕴。

大益茶的独特价值可以概括为OTA,即产地价值(Original,O)、工艺价值(Technical,T)和年份价值(Age,A)。

Original,O:起源于勐海古生茶园。

勐海茶厂位于世界茶树发源地,也是国内外著名的普洱茶产地――西双版纳傣族自治州勐海县风景如画。勐海茶厂广泛占有优质原料,形成了大益茶的产地价值。

勐海位于云南南部,隶属于西双版纳傣族自治州。具有独特的区位优势,北接有“东方多瑙河”澜沧江湄公河,南与缅甸景观相连,勐海洛港属于国家一级港口,是中国通往缅甸、泰国和整个东南亚的便捷陆路港口。勐海森林覆盖率62.9%,国内矿产资源丰富。勐海民族文化丰富多彩,居住着傣族、哈尼族、拉谟族、布朗族、佤族、汉族等23个民族,是中国布朗族人口最多的县。勐海也是世界茶树的产地之一,也是云南大叶茶的发源地,也是世界著名的现代普洱茶的发源地和核心产区。勐海巴达大黑山1700多年的野生大茶树、南糯山800多年的人工栽培茶树、近5万亩古茶园、30多万亩优质茶园,构成了勐海茶业惊人的历史及其在中国当代茶业中的重要地位。

勐海的产地价值可分为地理因素和气候因素。

地理因素包括海拔、地形和土壤,气候因素包括阳光、温度和水分。勐海坝区海拔1100米以上,山区海拔较高,生产的茶叶均为高山内质;勐海地质结构是中国七大火山带之一的冈底斯山――腾冲火山带,岩土属于火山沉积变质岩,沉积物富含有利于植物生长的硅酸盐成分,这在地理学上被称为地理学“原始土壤”土壤极其肥沃;勐海多为微酸性偏沙土,含有较高的有机物。火山灰沉积的弱酸性有机土壤ph值超过70%,为4.5-5.5(茶叶最适宜的ph值)之间,有机物平均含量大于3.6%,活性钙含量低于0.15%,土壤质量相对疏松,透气性好,透水性和蓄水性平衡适中,最适合茶树生长。

火山带构成了独特的地形和地貌生态。世界火山生态磁化带的地理条件非常有利于茶树的生长。

勐海气候条件十分优越,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温约18.7C,平均每年2088小时日照,平均每年降雨1341毫米,每年只有32天的霜期,被称为“最适合居住的真正春城”。勐海日平均温差大,年平均温差小。作物生长期有效活动积温高,生长期长,特别适合各种植物和作物,包括茶树的生长。勐海是山原地貌,多山多坝子,雨水多导致该地区年均雾天为107.5~160.2天。云会有足够的紫外线折射,有助于茶叶中氮物质的积累,形成丰富的内质。

勐海好山好水好气候,天赐好茶。 Technical,T:秉承中国非物质文化遗产保护技艺。

2008年,“大益茶的生产工艺”入选国家非物质文化遗产名录,是国家对勐海茶厂几十年来创造、传承和积累的优秀技术和技术的认可,也是对大邑独特专业制茶能力的认可。“大益茶的生产工艺”内涵丰富,核心包括两个方面:

人工生物发酵陈化技术的拼配技术。

勐海茶厂作为现代普洱茶最早的生产企业,在长期大规模生产的基础上,掌握了纯熟的拼配技术。“拼配”即“不同等级、不同等级或不同年份的茶叶按配方混合加工,不仅使茶叶的色、香、味、形状符合标准,保证产品质量的稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特色的产品,拼配是几乎所有茶叶精制过程中的重要环节之一。拼配技术的重要意义在于形成鲜明的产品个性,以满足市场需求,保证产品质量的稳定性。组装技术的意义在于形成一个独特的产品个性,以满足市场的需求,并确保产品质量的稳定性。这也是大邑茶成为经典和品牌的重要因素之一。

20世纪70年代中期,普洱茶发展史上具有里程碑意义的技术――成功研究了人工生物发酵陈化技术。勐海茶厂作为该技术的开发者之一,也是该技术的最早应用者,长期以来以其先进的熟茶技术和工艺引领着普洱茶产业的发展。独特的工艺技术,加上勐海特别适合普洱茶发酵的温度、湿度等地理条件,以及勐海茶厂独特的水质和几十年来形成的独特微生物社区系统,创造了大邑茶的独特口感,形成了业界和消费者的高度赞扬“勐海味”。这一工艺与勐海的地理气候和勐海茶厂的小环境相结合,形成了大益茶的独特价值。在这一点上,和“离开茅台镇后,即使采用茅台酿造工艺,也无法生产出茅台”真相是一样的。 Age,A:经过时间的自然醇化。

在适当的储存条件下,在一定的时间内,普洱茶的内部质量和口感会随着时间的推移而改善,这也是普洱茶的年度价值。相应地,充足的原料储备对形成产品差异化和市场竞争优势具有重要意义。在这方面,勐海茶厂1万吨原料储备是大邑茶独特内部质量的又一法宝。

发布此篇文章,是为了从不同角度向您展示大益普洱茶的独特价值和特点「大益普洱茶的独特价值是什么」相关信息,如果觉得有用,可以关注百酒文化网。

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