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靖安白茶，这一名字听起来是否让你感到陌生？它究竟是一种怎样的茶叶？是白茶吗？让我们一起揭开靖安白茶的神秘面纱。靖安白茶，产自中国江西省靖安县，其独特的品质和口感，让它在茶界独树一帜。

那么，靖安白茶到底是不是白茶呢？

靖安白茶是绿茶的稀有品种，又称不发酵茶、白茶，主要产于江西省宜春市靖安县，其成品茶多为两叶一芯芽，春季发芽时，新芽嫩叶呈可逆白化现象，充满白毫，天然外观条件，颜色为玉霜，明亮油润，肉质自然发展相当优雅。其氨基酸含量是高档绿茶的6-8倍，深受人们的喜爱。

靖安白茶产地介绍

靖安县位于东经114°54′—115°30′，北纬28°47′—29°06′毗邻南昌市安义县，山川秀美，森林覆盖率84.1%，是江西唯一的国家示范森林公园。

保护范围内的中原镇、罗湾镇、吉都镇、三爪仑镇、宝峰镇等5个乡镇的白茶种植区终年云雾缭绕，空气质量优良，冬季低温时间长，空气相对湿度为78%，蓝紫光直射较少，土壤富含微量元素；

这些特定的地理气候条件非常适合白茶的生长和质量提高，促进了白茶白化的逆转过程，有利于氨基酸的积累。

靖安白茶有哪些特点？

靖安白茶是绿茶中的稀有品种，原属深山野生异形茶株。

靖安白茶多为两叶一芯芽，一年中只有清明节前后20天左右的盛产期。春季发芽时，新梢嫩叶的叶色呈可逆白化现象，白色，像凤凰羽毛。

因其白化现象而得名“白茶”，其茶采用杀青、揉捻、干燥的绿茶生产工艺，因此仍属于六大茶之一的绿茶，而不是白茶。

这和安吉白茶(绿茶)是一样的道理。

再看成品茶，其形状直接发芽，发芽均匀，色泽嫩绿，无梗；香气持久，口感清爽醇厚，汤色鲜绿明亮，叶白脉翠，细嫩均匀，叶底自然展开，相当优雅；

静安白茶氨基酸含量超过5%，是普通绿茶的2-4倍。近年来，静安白茶品牌建设不断努力，成效突出。

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