本文给大家分享的是崂山茶与南方茶区别大吗，崂山茶与南方茶的区别的相关内容！

崂山茶与南方茶，两者在口感、香气和品质上究竟有何不同？我深知品茗之道在于细细品味。

那么，崂山茶与南方茶的区别究竟大吗？让我们一同探讨这两种茶叶的独特之处，揭开它们之间的神秘面纱。

崂山茶和南方茶有区别。外观上，崂山茶胚略粗，颜色略绿黄。南方茶绿中带黄，叶小而厚，茶汤上有崂山绿茶，汤绿中带黄。南方绿茶，汤绿，茶汤略浑浊。闻起来，崂山绿茶第一次闻到一股淡淡的香味飘进鼻腔，再闻到一股豆香。南方绿茶第一次闻到浓烈的香味，然后闻到不纯的香味。

崂山茶与南方茶的区别：

1、观形，

在北方的春天，又暖又冷，雨量稀少，茶叶生长缓慢。采摘的叶子在绿色中呈黄色，叶子又小又厚，略显陈旧；此时南方气温高，雨量大，茶叶生长迅速，采摘的茶叶又大又薄，茎长。

加工工艺不同，南方绿茶胚胎非常细，尺寸均匀，颜色绿色！崂山绿茶胚稍厚，偶有大叶夹，颜色略显绿黄，表面呈白色。

2、开汤，

南方绿茶，汤绿，茶汤略浑浊，悬浮物较大，可见杯底；崂山绿茶，汤绿中带黄，俗称黄头，茶汤明亮，可见杯底。

3、闻味，

南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇水用水不同，雾气、海气等环境因素不同，口感完全不同。南方绿茶第一次闻到强烈的香味，然后闻到不纯的香味；崂山绿茶第一次闻到淡淡的香味飘进鼻腔，然后闻到豆子的香味，即豌豆的香味，给人一种优雅、芳香的感觉。

4、观叶，

南方绿茶和崂山绿茶由于生长地理环境不同，冲泡后叶片形状也不同。南方绿茶入水后，卷曲的叶子立即打开，叶子平直，表面光滑，有许多较大的半叶；崂山绿茶入水后，卷曲的叶子伸展缓慢，有些不能完全伸展，有些伸展起皱，偶尔有小碎片。

5、品尝，

南方绿茶前三泡口味较重，但入口不光滑、不绵、涩、回味不好。

三泡后，味道变淡；崂山绿茶一泡没味道，二泡味道稍好，三泡后逐渐好转。独特的优雅和芬芳的豌豆香味开始显现出来。茶汤入口光滑、绵延、略苦，回味悠长，回味更好。

六泡后，味道逐渐淡化。

崂山茶的鉴别方法

1.汤色：取两个白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶。洗茶后，倒水几秒钟，然后从上到下看，崂山茶汤清澈如透明玻璃；南方的绿茶汤有点浑浊，像糖水。

2.叶底:冲泡几次后，待茶叶完全伸展后再观察叶底。崂山茶叶的叶底芽叶完整整齐，很少见到茶梗；南方茶看起来都是长梗。(因为南方茶生长快，拔节快，故节长)

3.味道：南方茶似乎很香，但味道清淡涩，酿造几次后涩味较重；崂山茶香气清但不油腻，茶汤厚，不苦不涩，味道纯净，高档崂山茶入口甜，喉咙甜，香气优雅。

4、观叶，由于生长地理环境不同，南方绿茶和崂山绿茶的形状也不同。南方绿茶冲入水中后，卷曲的叶子立即打开，打开的叶子平直，表面光滑，有许多较大的半叶；崂山绿茶冲入水中后，卷曲的叶子伸展缓慢，有些叶子最终不能完全伸展，即使伸展也起皱，偶尔有较小的碎片。

5、品尝，南方绿茶前三泡口味较重，但入口不光滑、不绵、涩、甜、回味不好，三泡后，味道较淡；崂山绿茶没有味道，两泡味道稍好，三泡后逐渐好，独特的优雅、芳香的碗豆香味开始显现，茶汤入口光滑、绵、略苦，回味长，回味更好。

六泡后，味道逐渐淡化。

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