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碎银子，这一神秘而诱人的酒品，究竟是天然酿造还是人工合成的产物？这个问题一直困扰着许多饮酒爱好者。

那么，碎银子究竟是人工合成的吗？为什么它会有这样的疑问呢？让我们一起揭开这神秘的面纱，探寻碎银子背后的故事。

碎银不是人工合成的，而是来自老茶头。在普洱熟茶堆发酵过程中，茶叶通过人工翻转分泌果胶。

由于果胶粘度强，茶叶会粘在一起形成老茶头。之后，经过筛选、均匀切割和分离，最终形成碎银。

碎银是自然形成的，不是人工合成的。

碎银子茶的等级和特点

特级

外观：

一粒一粒，紧致厚实，对称坚硬，类似散碎银两；颜色乌黑油亮；

香气：木脂香、糯香、茶香；

口感：甜甜甘醇，生津纯净；

汤色：红色明亮，饱满湿润；

叶底：叶底紧实，鲜活不松散。

一级

外观:一粒一粒，厚实对称，类似散银两；颜色黑色光滑；

香气：糯米香；

味道：甜甜甘爽；

汤色：红浓透亮；

叶底：鲜活紧致。

二级

外观：颗粒更均匀，紧致厚实，类似碎银两种；颜色乌黑光滑；

香气：糯米香；

口感：醇厚光滑；

汤色：红色透明；

叶底：不松散，紧实新鲜。

碎银冲泡法

1.准备容量为100毫升的白瓷盖碗。

2.投入适量碎银茶，数量为5至10粒，若茶粒较大，可适量增加。

3.将100度沸水注入盖碗中，洗茶两次，冲走茶粒表面的灰尘和杂质。

4.再次注入开水，等待出汤。碎银子茶颗粒紧实，需要冲泡一段时间才能散开。

5.茶汤出味后，即可倒出饮用。碎银茶汤色泽红亮，口感醇厚，回甜，具有独特的果胶香气。

碎银不是人工合成的，而是普洱茶中的老茶头。碎银茶是普洱茶中的一种特殊茶产品，具有独特的外观、香气、味道和耐泡性。

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