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大碗茶，这个看似普通的名字背后隐藏着丰富的茶文化。

那么，大碗茶究竟是什么茶种呢？又属于哪个茶类呢？让我们一起探寻大碗茶的奥秘，品味其中的历史与传承，感受这一独特的茶饮带给我们的愉悦与宁静。

大碗茶不是指某种茶，而是中国特色茶文化之一，在解放时期的老北京很受欢迎。当北京人外出时，无论是出差、购物还是工作，遇到卖大碗茶的人，花钱买一碗，喝一口气，以满足解渴的需要。大碗茶经常用大壶冲泡，大碗喝，任何茶，虽然相对粗糙，但非常自然和舒适。

大碗茶是清朝北京盛行的中国特色茶文化之一。

大碗茶是北方人喜欢喝茶的方式之一，北京大碗茶是大碗茶最具代表性的一种。

在北京，喝大碗茶一般在路两旁的阴凉处，一张木桌，几张板凳，几个大碗就是大碗茶的全部家具。

用来煮茶的茶，都是粗茶，但煮得很浓，颜色发红。

除了茶，还有一些菊花和金银花，是消暑的好产品。大碗茶的价格也很便宜，每碗2分钱，然后价格上涨，只有5分钱，10美分左右。摊位通常是老年人，拿着蒲扇，轻轻地给茶扇风，驱赶蚊子和苍蝇，冷却茶。

收入较低的人，如拉洋车、摆摊、做苦工、贩子走卒等，经常带着干粮（蛋糕或馒头），喝一碗大碗茶，就是一顿饭。

小说《骆驼祥子》中拉洋车的车夫祥子就是这样省钱的。

后来，大大小小的茶馆、茶园、茶馆，一天到晚，接待着三教九流的茶客。

茶馆是一个公共社交场所，是各种社会信息聚集和传播的场所，这与国外咖啡馆是一样的。

一些茶馆专门做底层人的生意，大家聚在一起交换做工信息。

这种茶馆与其提供茶，不如提供廉价的社会环境。

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