本文给大家分享的是碧螺春鲜叶采摘标准(碧螺春采摘时间及标准)的相关内容！

你是否知道碧螺春鲜叶的采摘标准是什么？你知道碧螺春的采摘时间及标准吗？我深知茶叶的品质与采摘时间、标准息息相关。

那么，让我们一起探讨一下碧螺春鲜叶采摘的标准吧！

碧螺春的采摘标准是一芽一叶到一芽二叶。

高档碧螺春：茶以一芽一叶为主，芽长于叶，芽叶长1.5～2.0cm，百芽重3.3～3.5g，每500克有6万多个芽头。

中档茶：以一芽一叶为主，芽叶长2～3cm。

低档茶：以芽二叶为主，芽叶长约3cm。

采摘重点：经常分批采摘，去除鱼叶、老叶、嫩果等杂物，采摘、采摘。

碧螺春十大名茶之一，吓人香

碧螺春是中国传统名茶，十大历史名茶之一，属于绿茶，至今已有1000多年的历史。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山（今苏州吴中区），又称“洞庭碧螺春”。以下简称碧螺春。

碧螺春茶素有“四绝”之称，形美、色彩鲜艳、香浓、味醇。

碧螺春茶已有1000多年的历史。它最早被称为洞庭茶，也被称为“可怕的香味”。据说有一个尼姑上山游春，摘了几片茶。泡茶后，它闻起来很香，脱口而出，称之为“可怕的”，所以这种茶被称为“可怕的”。

据说康熙皇帝南下的时候，品尝了这种茶后，大加赞赏，却觉得“吓人香”的名字不雅，因为它的茶“清汤碧绿，外形如螺，早春采制”而被命名为碧螺春。此后，碧螺春茶每年向朝廷贡献，享誉世界。

碧螺春齿颊留芳的秘密

可追溯到种植，茶果间作，茶吸果香。

碧螺春又称“洞庭碧螺春”，产于苏州市吴中区东山镇和金庭镇。它具有独特的地理环境和生产优质茶叶的自然优势。

碧螺春茶与柑橘、杨梅、枇杷等果树复合种植，茶吸收果香，花茶味，孕育碧螺春茶特殊的花果香品质，被誉为“茶仙子”。

碧螺春采摘标准及要求

碧螺春茶的采摘要求非常“苛刻”，一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净。

每年春分前后开采，谷雨前后结束，从春分到清明采制的明前茶品质最为珍贵。

取回的芽叶，第一时间送到茶厂，取出不符合标准的芽叶；

熟练的采茶工人手工采摘1公斤芽叶，需要2公斤芽叶～4小时。

一般早上采摘，下午采摘，晚上炒，做到当天采摘，当天炒，保证碧螺春的品质。

手工炒制，匠心工艺

1“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中带揉，连续操作，起锅即成”。

2炒制工艺分为高温杀青、热揉成型、搓团显毫、文火干燥四道工序，不用机械，纯靠手工。

3.人工炒制不仅能保持茶叶完整明亮的状态，还能最大限度地激发茶叶原有的纯净口感。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示碧螺春鲜叶采摘标准(碧螺春采摘时间及标准)相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。