文章主要介绍的是白酒加热后喝会有哪些好处和坏处相关内容！

白酒从古至今都一直深受我们的喜爱，从前我们知道的故事有武松三碗不过景阳冈，又有诗人以酒抒发自己的情绪由此而写出了经典的诗词歌赋流传千古，到如今，我们更是对酒有一种言不由衷的喜爱，尤其是白酒，因为啤酒不够档次，红酒没有那种酒劲，只有白酒够味上得了桌面。

但是我们发现了一个问题，古人为什么喝酒的时候都要温一温呢？而我们现在就是直接拿起就喝，难道白酒加热喝有什么好处吗？还是我们现代人喝酒的方式不正确呢？本期百酒文化网带您了解一下白酒加热后喝有哪些好处和坏处。

白酒加热后喝会有哪些好处和坏处？

1、白酒有哪些成分？

白酒主要成分为酒精和水，约占99%以上，其它呈香呈味物质约占1%。其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少，却影响白酒的风味。

白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。白酒的主要成份是乙醇，除此还有醛，醛的沸点低，只有20摄氏度左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少。在冬季稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，杂味消失。主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。

2、为什么说白酒加热后喝更好？

白酒中的甲醛沸点较低，甲醛对人的视觉神经会造成伤害，摄入过多对身体健康也有伤害，白酒用沸水加热后，甲醛会变成气体挥发出去，这样一来身体的伤害就会减少。白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味，摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕，用热水加热白酒后，乙醛也会大量蒸发，从而避免喝醉。白酒加热后，酒中酒精挥发，浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。

3、白酒加热有什么坏处呢？

白酒加热后酒中的酒精会加速挥发，降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低，但是烫酒温度也不宜过高，一般说是65度，也不宜时间过长。太热太久酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉，没了酒味。而且白酒加热后因为酒精继续在挥发中，在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸，造成对眼睛的伤害，而酒太热，饮后也会伤肺。