本文给大家分享的是张良教授：产学研融合，为酒业创新注入新动力的相关内容！

在当今酒业竞争激烈的市场中，如何为酒业创新注入新动力？张良教授提出了产学研融合的理念。

那么，产学研融合究竟如何助力酒业创新发展？它又将如何改变我们的饮酒文化和消费习惯？让我们一起探讨这些问题。

随着消费者需求的多样化和个性化，中国葡萄酒作为一个具有传统优势和特色的产业和民生产业，在新周期中不断调整，以培育新生产力为重要突破口，促进葡萄酒产业的创新和变革，走向高质量发展。

5月29日，由四川大学锦江学院、中国网络产业供销渠道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、中国葡萄酒产业新生产力发展论坛组委会主办，由四川大学锦江学院白酒学院承办“2024年酿酒工程创新战略联盟年会暨中国葡萄酒产业新生产力发展论坛”在四川彭山·

四川大学锦江学院举行。

本次大会以“诚信创新，融合发展”为主题，聚集相关领导、葡萄酒专家、企业家，围绕新消费时代葡萄酒发展现状和未来趋势，抓住新生产力机遇促进产业转型升级，继续建设葡萄酒产业研究一体化，重塑中国葡萄酒品牌价值、葡萄酒新探索等热点话题，共同促进中国葡萄酒产业的健康繁荣。

著名白酒专家、全国张良酿酒技能大师工作室主任、四川省酿酒协会专家委员会主任、四川大学锦江学院特聘教授张良应邀出席。

张亮说，中国白酒经历了技术、市场、人才和技术的不断发展，呈现了葡萄酒企业品牌的多样性和繁荣，也带来了激烈的竞争。他建议建立高级白酒复合人才实验班，培养酿酒工程师、质量工程师、大师，将新技术力量融入白酒，将酿酒、品酒、文化知识与相结合，培养人才走向企业和市场，真正落实产学研。通过技术与市场、人才与创新的结合，注入新鲜活力，未来中国白酒将更加辉煌。

张亮认为，我们应该看到市场、产品和品牌的多样性趋势，以及当前非常激烈的市场竞争，给企业的生存和发展带来了严峻的考验。只有从消费者和市场的角度进行创新和变革，才能适应环境的变化，企业才能不断成长。

张亮是一名葡萄酒工匠。他是第一位中国酿酒大师，原泸州老窖集团党委书记、董事长，四川省酿酒协会白酒专家委员会主任。他长期服务于中国酿酒业的发展，取得了许多成就。

特别是在泸州老窖工作期间，其领先的科研技术创新、变革、卓越的产品研发成果、专业精神和对中国葡萄酒的充分感受，以及对葡萄酒文化的研究和传播，受到了行业内外的高度评价和好评。

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