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喝威士忌时瓶底有沉淀物是正常的，因为威士忌是由：使用谷物制成的，谷物中的脂质会残留在酒中。它会从酒中沉淀出来，呈现白色絮状物质，当温度升高时，它会再次融化到酒中，因此无害。

威士忌以水和谷物为原料，经过酿酒、陈酿等各种工序后，谷物本身所含的一些脂质物质仍然存在。这些物质虽然所占比例较小，但却是构成威士忌色、香、味、口感的重要成分。这些脂质物质不溶于水，易溶于酒精。当温度较低、酒精含量不是很高时，这些脂类物质就会形成沉淀，威士忌中自然会出现“云”，使酒液浑浊。

威士忌中有两种絮凝物：可逆絮凝物和不可逆絮凝物。

可逆絮凝物是酒体中存在的多种乙酯。当酒冷时，这些脂质会从酒中沉淀出来，并以白色絮状物的形式出现。然而，当我们将形成絮状物的酒放在温暖的环境中一段时间后，这些沉淀的脂质絮状物就会溶解在酒体中，酒体就会恢复澄清。

不可逆的絮凝物来自装瓶前稀释酒精的水：度数，在这种情况下，水应该去矿物质，否则镁会促进絮凝物的形成。

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