本文给大家分享的是勃艮第GrandCru葡萄酒勃艮第产区葡萄酒的相关内容！

你是否曾经被勃艮第GrandCru葡萄酒的深邃魅力所吸引？这款源自法国勃艮第产区的葡萄酒，以其独特的风味和优雅的气质，赢得了全球葡萄酒爱好者的喜爱。

那么，如何品味这种葡萄酒的独特之处吗？

1855年，波尔多有以酒庄为分级的波尔多名庄（GrandCruClassé勃艮第1855)（Bourgogne）还有勃艮第特级公园，葡萄园分级（GrandCru）。波尔多61家著名的酒庄，尤其是朗朗上口的五家一级酒庄，早已被全国各地的商人所铭记，勃艮第的33个特级公园，甚至葡萄酒美食家也不一定数不清。

这33个特级公园分布在第戎以南的夜丘和伯恩丘，另一个位于巴黎和第戎之间的夏布利。在勃艮第，以霞多丽（Chardonnay）单一品种的白葡萄酒和黑皮诺（PinotNoir）单一品种的红酒，虽然产量不能平分秋色(白酒约占产量的60%)，但质量相当。

这些昂贵的特级花园葡萄酒只占勃艮第葡萄酒总产量的1.3%左右，但它们位于勃艮第葡萄酒AOC系统金字塔顶部不可动摇的位置。

下面还有一个一流的花园（PremiersCrus）、村庄级（Villages）以及占勃艮第葡萄酒产量一半左右的地区级葡萄酒（Régionales）葡萄酒。

但作为法国最具风土人情（Terroir）勃艮第产区的概念和价值，风土人情体现在哪里？勃艮第酒农可能会在田间地头随手一指地让你明白，“这块石墙周围的葡萄园是勃艮第1247块客力玛（Climats）之一。”客力玛是勃艮第赋予葡萄园的独特名称。具有独特地质和气候条件的葡萄园被细分为客力玛，每个特定客力玛生产的葡萄酒确实不同于其他葡萄园。勃艮第的33个特级公园是由风土人情极佳的客力玛演变而来的。

一个特殊的公园代表一个客力玛吗？夏布利产区唯一的ChablisGrandCru特级公园，面积100公顷，也细分为LesClos、Blanchot、Bougros、LesClos、Grenouilles、LesPreuses、Valmur和Vaudé这七个客力玛sir。

客力玛的概念在勃艮第有着悠久的历史，最早公认的客力玛位于Gevrey-Cham-Closdebertin村è葡萄园的历史可以追溯到公元7世纪。

尽管勃艮第在公元前一世纪开始酿酒，但中世纪西都会修道士和勃艮第公爵对整个勃艮第影响最大。

尤其是西都会修道士，几个世纪以来，经过多年的亲手栽培、酿酒和品尝，他们发现即使是同一品种在不同葡萄园的表现也大相径庭，于是开始划分和命名，包括酿造勃艮第最伟大的干白马克和许多其他独特的客力马，开始成为勃艮第多变风土人情的品牌。

1935年，法国原产地命名管理局（INAO）首次正式认可了客力玛这个术语，并将众多客力玛纳入了AOC原产地命名控制的监管。AOC系统实施后，除了属于特级园区的客力玛外，还有600多个客力玛属于一级园区，还有村级和大区别的客力玛。

在2015年世界遗产委员会第39次会议上，勃艮第的客力玛被正式列入联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产名录。勃艮第著名酒庄罗曼尼申请了8年·康帝的庄主Aubertdevillaine牵头。罗曼尼·康帝酒庄的6个特级花园非常接近，但酿造的葡萄酒各有魅力，正是勃艮第客力玛价值的例子之一。

1247个客力玛使勃艮第葡萄园成为一个复杂而难以理解的马赛克拼图，但与客力玛挂在酒农嘴边的是Lieux-dits(单数为Lieu-dit)一词。Lieux-dits的概念源于法国土地登记制度建立时，人们登记了土地的面积、边界和名称，形成了特定的地名。

葡萄园也应该登记为土地。有些葡萄园在注册时直接使用客力玛的名字，所以Lieu-dit的名字和客力玛的名字是一样的；有些Lieu-dit只占客力玛的一部分；有些Lieu-dit包含几个不同的客力玛……虽然，Lieux-dits没有被法国原产地命名管理局收录，但它们仍然可以出现在酒标上。而客力玛或Lieu-dit可能由几家酒庄共有，勃艮第葡萄酒怎么能不复杂呢？但这可能是勃艮第酒迷多年来沉浸其中的原因之一。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示勃艮第GrandCru葡萄酒勃艮第产区葡萄酒相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。