本文给大家分享的是夏日炎炎，葡萄酒藏身之处不可忽视请避免将其置于后尾箱的相关内容！

夏日炎炎，烈日当空，你是否已经准备好了一瓶清凉的葡萄酒来驱散炎热？

葡萄酒的藏身之处吗？你是否曾经将葡萄酒置于后尾箱，让它们在高温下暴晒？这样做会对葡萄酒的品质产生怎样的影响呢？

在炎热的夏天，许多朋友习惯性地把葡萄酒放进后备箱，谁不知道后备箱实际上是毁灭葡萄酒的坟墓，葡萄酒的味道，葡萄酒泄漏可能与此有关！

1、后备箱温度过高

高温可以说是葡萄酒的杀手。夏天，汽车后备箱的温度高达40-50摄氏度，足以让一瓶酒变成乌有。

高温会使葡萄酒变质。葡萄酒行业有一个特殊的术语——马德拉化（maderization），这意味着“热破坏”，高温会增加葡萄酒的甜度，并呈现出更明显的水果味和坚果味。

对于甜酒来说，其风味和口感的变化可能并不明显，但对于干红酒来说，这些微妙的变化是致命的。马德拉白葡萄酒的颜色会呈现棕色边缘，味道会变差。

高温会改变瓶子里的气压，使酒塞向上移动，可能会使空气进入瓶子，加速葡萄酒的氧化过程。

如果瓶子放置不当，酒就会渗出。

2、汽车经常颠簸和振动

在行驶过程中，汽车会给葡萄酒带来颠簸和振动，即使是小振动也会对葡萄酒产生不利影响。

如果汽车经常振动，酒中的酚类物质会加速氧化蒸发，把原来的好酒变成劣质酒。

汽车的颠簸和振动会使葡萄酒中的沉淀物处于不稳定状态，从而影响葡萄酒的口感。经过长时间的振动，葡萄酒往往“不在状态”。

而且，如果葡萄酒安置不当，猛刹车或急转弯很容易导致酒瓶破碎。

3、后备箱过于密封

葡萄酒是一种有生命的液体，需要清洁的空气“自由呼吸”。汽车后备箱的密封环境使空气不流通。放在后备箱里的葡萄酒会“吸入”浊味，从而影响葡萄酒的质量。

因为后备箱太密封，里面的空气质量不好，湿度不够，如果湿度不够，会导致瓶塞干裂，导致额外的氧气和葡萄酒氧化，加速葡萄酒的老化。相反，如果后备箱中的湿度过高，它会破坏葡萄酒的标志，并导致多余的氧化。

4、如何储存

葡萄酒需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然生长。葡萄酒储存温度为12℃-16℃。同时，减震、避光、通风，以保持其质量和口感。

炎炎夏日，不要把葡萄酒存放在后备箱里，只是为了方便哦。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示夏日炎炎，葡萄酒藏身之处不可忽视请避免将其置于后尾箱相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。