本文给大家分享的是自然酒和葡萄酒有什么区别(自然葡萄酒什么意思)的相关内容！

自然酒与葡萄酒，两者在酿造过程中有何不同？自然酒又是如何定义的？它们的味道、口感和品质有何差异？我将带你探索这两种酒的独特之处，揭开它们的神秘面纱。

天然葡萄酒和葡萄酒的不同种植和酿造方法，天然葡萄酒采用最自然的种植和酿造方法，不添加化学添加剂，提倡回归自然；普通葡萄酒在种植和酿造过程中没有太多的限制，可以使用化学添加剂。

目前公认的天然葡萄酒的定义是使用有机种植的葡萄，而不是人工添加或去除任何物质。也就是说，种植和酿造很少干预（甚至顺其自然）。也就是说，种植很少干预（甚至顺其自然），酿造是一种天然葡萄酒酿造方法，不添加酵母，只使用原酵母，不稳定酒石酸、胶水和过滤。

自然葡萄酒(Natural Wine)

天然葡萄酒听起来很随意，但一点也不随意。从葡萄园到酿酒厂，从酿酒厂到你的酒杯，这些天然葡萄酒不受任何化学品或添加剂的影响（为了储存和运输葡萄酒的质量，瓶装时可能会使用少量的二氧化硫）。

与有机和生物动力法相比，天然葡萄酒更注重“酿造”本身，酿造过程中的技术和人工干预较少，使葡萄“自然”成为葡萄酒。

天然葡萄酒对葡萄本身的纯度和健康要求更高，酿酒师面临着更大的挑战。

种植:葡萄在有机或生物动力认证的葡萄园种植，禁止使用任何化学制剂；许多葡萄园使用动物犁地，并在藤蔓之间种植覆盖作物，以促进根深处的生长和呼吸；必须手工采摘，只有成熟、干净、健康的水果才能进入酿酒厂；旱作(不灌溉)，通过剪枝或保留低产老藤来控制葡萄园产量。天然葡萄酒的产量很小。

酿造:发酵过程中只使用来自葡萄园或酒窖的天然酵母；大多数天然葡萄酒不添加二氧化硫；少人工干预，酿造过程中不添加糖或酸，不添加单宁或任何改善口感或颜色的物质；不使用新橡木桶或橡木条，减少橡木味道的影响；一般来说，少数会使用有机蛋白轻微澄清而不过滤澄清；禁止反渗透、冷冻提取、微氧化等技术。会保留一些沉淀物。

自然酒和葡萄酒有什么区别(自然葡萄酒什么意思)的相关解答分享结束啦，以上的文章内容解决了您的问答吗？欢迎收藏我们哦，方便下次再来！