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红酒开封后没喝完，需要冷藏吗？这个问题一直困扰着许多饮酒爱好者。有人认为，红酒开封后没喝完，应该立即放入冰箱冷藏，以防止氧化变质。但也有人认为，红酒开封后可以继续保存一段时间，不需要立即冷藏。

那么，究竟哪种说法才是正确的呢？

开封红酒需要冷藏。

如果开封红酒喝不完，可以放在冰箱里冷藏。低温会减缓红酒的氧化速度，延长红酒的保存时间，但最好不要超过一周。开封红酒应尽快饮用。

在处理瓶装葡萄酒时，一定要避免过度接触氧气。葡萄酒也可以储存在冰箱里。在低温下，葡萄酒不那么容易发生化学反应，所以葡萄酒不容易被氧化。

低温还能抑制醋酸菌的活性，从而有效防止葡萄酒醋化。

红酒开瓶后，软木塞回来，瓶子直立放置，在冰箱里冷藏一周。

可以在红酒瓶中加入塑料袋，以防止冰箱中的气味影响红酒的风味。冰箱里的冷藏温度会影响红酒的风味。

葡萄酒是一种活饮料，会随着时间的推移而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个密集的空间，使葡萄酒很少或没有氧气来保存它。

当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。

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