本文给大家分享的是揭秘陈年葡萄酒：如何判断其“封闭”或“哑期”专家亲授实用技巧的相关内容！

你是否曾经在品尝陈年葡萄酒时，感到困惑不解？你知道如何判断一瓶陈年葡萄酒是否处于“封闭”或“哑期”吗？这两个阶段对葡萄酒的口感和风味有着重要影响。

那么，让我们一起来揭秘陈年葡萄酒的世界，专家将亲授实用技巧，帮助你更好地理解和欣赏这一美妙的艺术。

有没有办法在不打开酒瓶的情况下发现陈酿酒？“封闭”或正在经历“哑期”，或者可以喝吗？有什么经验法则吗？

简单地说，答案是否定的——没有办法只看一瓶酒来判断它的味道，它的陈酿阶段，以及你是否喜欢它。“哑期”这是指葡萄酒从年轻到成熟的尴尬过渡时期。在此期间，葡萄酒看起来平淡无奇，缺乏表现力。不幸的是，很难预测它是否、何时和持续多久。

有些评论总是给你一些饮料建议，让你有一个开始。但每种葡萄酒都是不同的，比如瓶子的储存方式和你个人对葡萄酒的偏好，这让你很难预测开瓶的最佳时间。

也就是说，有了经验，你可能会做出一些很好的猜测。这要从了解你喜欢的葡萄酒的陈酿开始。纳帕赤霞珠(Napa cabernet)最佳年份可能是5到7年，但巴罗洛斯(Barolos)最佳年份约为20年。

如果你只品尝过新发布的葡萄酒，你可能不喜欢它的味道。我常说陈年葡萄酒是一种发展品味。

一旦你开始缩小你的个人偏好，你就可以开始添加制造商、葡萄品种、地区和年份“你能喝吗？”方程。

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