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葡萄酒是一种广受欢迎的饮品，但是很多人对于葡萄酒的保存方法并不了解。

有一个问题一直困扰着我们：葡萄酒常温下会变质吗？

如果会变质，那么我们还能喝吗？为什么葡萄酒会在常温下变质呢？

葡萄酒在室温下不会变质。葡萄酒的储存温度一般不应超过20度，最好保持恒温，所以可以在室温下保存，放在阴凉、避光、通风的地方，如果保存得当，就不会变质。

红酒最理想的保存温度约为11℃，但最重要的是温度必须恒定稳定，因为温度变化引起的热膨胀和冷收缩最有可能使葡萄酒渗出软木塞，加速葡萄酒的氧化，所以只要恒温能保持5℃到20℃就可以接受。

家里的葡萄酒保存条件可能不是那么完美，温度要尽量保持恒温，最好保持在14度。

如果温度不能保证，至少温度变化不能起伏。湿度最好在70%，50%到80%之间。葡萄酒的保存必须避光、通风、防震和异味。

如果葡萄酒短时间内不喝，最好平放。

适合在家储酒的地方：

1、酒柜

如果你真的想收集葡萄酒，家庭条件允许，你也可以选择买一个酒柜来储存葡萄酒，这当然是家里储存葡萄酒的最佳地方。

2、衣柜

对于普通消费者来说，很多人都没有专门的酒柜。家里的衣柜其实是个好地方。用衣服把酒包起来，静止平放在衣柜的角落里。衣柜最好不要有异味，这样既能适当温度，又能避免阳光直射。

3、储物间

如果家里有一个特殊的储藏室，你可以用纸箱垫几件旧衣服，也把酒包起来，放在储藏室的角落里，这样的葡萄酒也可以达到恒温和避光的条件。

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