文章主要介绍的是红酒开了能放冰箱吗？红酒开之前放冰箱吗相关内容！

红酒开了能放冰箱吗？答案是可以的，只要把葡萄酒放在冰箱里，保存一段时间就可以了。因为葡萄酒在低温下会发生一系列化学反应，这些反应会产生乙酸，乙酸一种天然的杀菌剂，可以抑制细菌的生长繁殖。所以，把葡萄酒放在冰箱里，不仅可以延长葡萄酒的保质期，还可以防止细菌的滋生。但是，，这种方法只适用于新鲜的葡萄酒，如果是陈年的葡萄酒，就不适用了。

一、红酒开瓶后放冰箱能放多久？

红酒开了放冰箱一周后就不适合在饮用了。建议开了瓶的红酒最好在三天内喝完，不要超过一周。因为开了瓶的红酒存放的时间越久，红酒的香气就会变得越少，也会变得越酸。

二、开过的红酒放冰箱可以存放多久？

一、不同的红酒开瓶后能保存多久

1、加强型的葡萄酒

这种酒开瓶后保存的时间较长，一般情况下放在冰箱可以保存一个星期，还有更强劲的葡萄酒可以保存8周，比如：阿蒙提拉多和奥罗露索

2、白葡萄酒

品质上乘的葡萄酒氧化的过程也会相对较慢，可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多，可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。

3、红葡萄酒

好的红葡萄酒可以在开瓶后存放3到4天，并且红葡萄酒的酒劲越强、单宁越高，它的抗氧化能力就越强，保存的时间也就越强。举个例子，西尔庄园里的法国波尔多葡萄酒，就可以保存4到5天。

4、起泡酒

换瓶密封可以保存3到4天，不过最好是2天之内饮完。

冰箱冷藏可以放1周：红酒开瓶后没喝完,把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

常温可以放1-3天：酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天,酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

红酒开封后放冰箱可以保存一周。红酒在开瓶后酒液开始快速氧化，放进冰箱保存，低温可以使氧化减慢，但是也不能长时间保存，一般在一周之后，红酒就会氧化过度，风味变差。

在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化