本文给大家分享的是野生原汁山葡萄酒保质期为3年过期了还能喝吗的相关内容！
我一直关注着各种葡萄酒的口感和品质。我在整理家里的酒柜时发现了一瓶野生原汁山葡萄酒，它的保质期已经过去了3年。
那么，这瓶过期的野生原汁山葡萄酒还能喝吗？这个问题让我产生了浓厚的兴趣，接下来就让我们一起探讨一下这个问题吧！
食品保质期通过检验，
不同的食品有不同的保质期，
过期食品不能食用，
容易引起肠胃不适。
优质葡萄酒富含醇、酯、酚、醛、有机酸等化合物，具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，纯净、浓郁、愉悦。相反，劣质混合葡萄酒的气味通常更刺鼻、僵硬，或大多是酒精味和香精味。
一款好酒需要具备的一些条件：
1、品种特色（Varietal Character）：葡萄酒是否具有典型的品种特征，对于判断其质量非常重要。
例如，黑皮诺诺。（Pinot Noir）葡萄酒，如果它只有强烈的橡木香味，没有反映出典型的红色水果香气，那么它的品种特征不是很明显，不是一种好酒。
2、平衡度（Balance）：平衡是指葡萄酒的各种元素——水果香气、酒精、单宁、酸、糖、葡萄酒体和余味，相辅相成，没有一种元素显得太突兀。
例如，如果一种葡萄酒会使你的喉咙产生严重的烧灼感，那就意味着它的酒精含量太高，没有足够的水果香气、风味和酒体与之协调。
而且如果一款葡萄酒的橡木味太浓，也说明它的平衡度不够，没有足够的果香与橡木味相匹配。
3、浓郁度（Intensity）：浓度是为了香气和风味。葡萄酒香气和风味的浓度主要由品种本身和酿造方法决定。
那么什么样的葡萄酒有最好的浓度呢？
如果你把一杯酒放在胸前，你仍然可以闻到它的香气，这意味着它的香气浓度非常好。
如果一款葡萄酒能给人们带来各种口腔风味，那就意味着它的风味浓度更好。
4、复杂度（Complexity）：复杂性不同于浓度。
浓郁的葡萄酒可能只有一两种简单的香气或味道，不能称之为“复杂”。复杂的葡萄酒会引起你的思考。它的香气非常活跃，层次分明，会随着时间的推移而改变。
它的风味也非常多样化。复杂的对立面简单、平淡、乏味。
5、余味悠长（A Long Finish）：余味是否长是判断葡萄酒质量的标准之一。许多“大酒”的余味可以持续30秒。但对于普通葡萄酒来说，如果它的余味能持续15秒，就足以说明它的余味长度非常好。
6、情感反应（Emotional Reaction）：如果一款酒能让你觉得很迷人，让你开心，让你忍不住再喝一杯，那就意味着它成功地激发了你的情感反应，成功地俘获了你的“心”。
最后，在专业判断葡萄酒质量时，要尽量避免受到个人味蕾偏好的影响，也要避免受到品牌效应的影响，从品种特点、平衡性、复杂性等客观因素入手。
野生葡萄也可以自制葡萄酒，但产量会更少。自制葡萄酒不能加酒曲，发酵完全取决于葡萄本身。
自酿葡萄酒的方法如下：
材料：新鲜葡萄、容器、白糖。
第一步是准备野生葡萄，去掉坏葡萄。
第二步，跑进清水中洗净，然后在淡盐水中浸泡半小时，再用清水洗净。
第三步，冲洗表面的盐水，放在通风的地方晾干。
第四步，将干葡萄压碎，放入容器中，压碎，无需捣碎，按6斤葡萄1斤白糖的比例放入白糖，搅拌均匀，盖子密封。
第五步，发酵时间取决于当时的季节，夏季发酵一周，秋季低温发酵半个月。
第六步:发酵后，用滤网过滤葡萄酒。
如果第一次过滤不干净，可以再过滤一次，然后放入酒瓶中。
你打算花多少钱？
第二，你是想买酒还是别的，
如果你只是买，去农贸市场，这里要提醒你。去宏源市场、新华市场等大型市场，去农贸市场，有店，有店。买100只母林蛙，一只8~15元不等，这也是礼物，润肺，美容，至于营养，不多说，母林蛙，可以买一只小鸡，你说好。不建议你买别的，有简单的人参，5元左右一个，。不多说了。
民权酒厂首次使用“长城”品牌，1963年使用“长城”商标两次代表中国参加莱比锡、新加坡国际葡萄酒评估，1979年被评为“中国葡萄酒”，1982年被评为“国家优质葡萄酒”，1987年被评为“中国出口特色产品金奖”，是国内重要葡萄酒品牌，但工厂品牌理念薄弱，未正式注册“长城”商标，该品牌于1988年被中粮酒业有限公司获得。1988年被工商部授予“中国轻工产品出口银奖”。1988年，中华人民共和国工商部授予“中国轻工产品出口银奖”。“长城”品牌葡萄酒是世界500强企业中粮集团旗下的知名品牌，被誉为中国葡萄酒第一品牌，也是国宴葡萄酒，连续多年生产销量居全国第一。2004年，“长城”商标被国家工商行政管理局认定为中国驰名商标。2006年，长城葡萄酒成为北京2008年奥运会的正式葡萄酒产品。同年，以125.87亿元的品牌价值荣登“2006中国品牌500强”行业榜首。2009年，长城葡萄酒成为2010年上海世博会唯一指定的葡萄酒。长城葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的葡萄酒，拥有“中国出口名牌”称号，是国家免检产品。长城葡萄酒在中国最好的葡萄产区河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱有三个生产基地，其著名产品长城桑干酒庄系列、中国葡萄园小产区系列、星干红系列、海岸葡萄酒系列产品多次在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等国际专业葡萄酒会议上获得最高奖项，出口法国等20多个国家和地区，以独特的风格和品位给消费者带来丰富多彩的葡萄酒体验。长城葡萄酒也是唯一一家被全球权威商业调查机构盖洛普“21世纪奢侈品牌榜顶级品牌榜”的中国葡萄酒。
凭借卓越的品质和独特的风味，越来越多的国内外葡萄酒爱好者陶然陶醉——不仅是APEC财长会议晚宴专用酒、亚洲博鳌论坛唯一指定酒、人民大会堂国宴酒，还因其卓越的品质多次被用作国际政要、商业巨头和学术巨头的“国家礼物”。中粮酒业有限公司是中粮集团的全资子公司，代表中粮集团从原材料采购、生产、、品牌推广、策划等方面对其葡萄酒行业进行专业管理。其产品“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的正宗葡萄酒。中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒和第一瓶起泡酒都诞生于中粮酒业。长城葡萄酒多次获得国际专业评估奖，出口到法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区，并获得“中国出口品牌”称号。
国产的红酒
1、“传奇品质，百年张裕”——最清晰到位的红酒品牌，但品牌涉嫌老化，应该从传奇的角度更新，比如“从多个角度更新传奇概念，实现品质和浪漫品质”。卡斯特酒庄的作用只是为卡斯特在中国的知名度做了婚纱，并没有让张裕得到多少预期的回报。面对竞争产品的恶意低价攻击，2900万解百纳也失去了使解百纳高端起来的初衷。
以上两项，有人认为是张裕百年成功的两大败笔。
2、“正宗的好酒，天赋”——，没有明确传达差异化的需求，缺乏足够的平面媒体传播，消费者很难知道他们在说什么。整合后的长城面临着经销商网络和重复产品简化带来的双重损失，但也给了二线制造商一个很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的标识加工，另一方面是终端建设的优异表现。
3、“酒的王朝，王朝的酒”——有潜在危险的品牌，没有明确的品牌定位和产品需求，空洞的口号喊了20年，不创新，因为保守，新产品开发不力，被二线品牌密切关注，是最有可能退出前三名的品牌。过于依赖华东地区，可谓危机四伏。从视觉符号管理的角度来看，王朝是成功的，红葡萄庄园的记忆得到了广大消费者的认可。
古老的办公楼经常出现在中央电视台的预报中，但人们找不到“王朝”的感觉。
4、“威龙干红”——已经是业内第四大额，不得不接受，被消费者认为是低端红酒所代表的观点。大力发展低端红酒，使企业迅速扩大规模，完成企业的原始积累，但消费者除了记住威龙的廉价葡萄酒外，似乎没有其他概念。威龙干红酒连续四年获得国家名牌称号，被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌，但难以作为推广葡萄酒产品的有效理由。
濮存昕的名人效果也大大降低。现在，面对国家开始取消半汁葡萄酒的局面，是时候做品牌，提升档次了。
5、“葡萄之乡，四季阳光”——经过艰苦的探索，终于找到了自己的优势定位，也在谈论起源，但比长城聪明得多，消费者很容易认同和理解“葡萄之乡好酒”的需求。表面上看，新天的14元干红是成功的。
恐怕只有你知道新天会做出多大的牺牲。在会计过程中，很难理解国家税收、长途运费、高入场费、人员工资、费，特别是经销商的利润。
6、“云南人喝云南红”，“云南告别了没有自己名酒的时代”——云南红以其独特的文化和产品配方迅速在云南站稳了脚跟。
接下来，随着云贵高原地形的优势，它倾盆而下，克贵州、广东、广东、四川、湖南，然后用“钓鱼台国宴酒”向北方挥手，也叫雄心勃勃。
除了初始产品价格高、市场运营空间大外，云南红之所以能在全国范围内，另一个原因是“云南风情文化”在全国的广泛认可。毕竟，红酒是一种浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品，云南风格具有上诉的所有消费认同。纵观全国，只有三两个地方可以生产地方概念红酒，并在全国范围内。但我们也可以看到，随着云南红色价格透明、利润薄、新产品开发不利、全国口味不适，云南红色成为全国品牌还有很长的路要走。
7、“有效沟通，印象干红”——印象干红，这个不到一年就成名的品牌，品牌定位是一条“体验消费之路”。8500王，加-盟印象有自己的品牌，让红酒像啤酒一样受欢迎，利乐包红酒，啤酒瓶红酒，携手新天打造中国红酒航母，公关炒作，新闻满天飞，堪称快速运输品牌知名度的高手。但冷静看看，有没有型企业，单靠炒作就能盘活市场？
8、“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一，由日本木下溪公司于1937年创立。但除了清爽的山葡萄酒吴大伟，消费者基本上没有印象。
由于其70%的品类与山葡萄和甜酒有关，面对中国酿酒工业协会取消半汁酒的决定，通化股份将面临巨大的生存压力。山葡萄酒的形象极大地损害了通化的品牌。如何让消费者知道这种通化不是另一种通化，也将是企业的一大难题。同时，给企业一个明确的定位，告诉消费者，
9、龙徽干红——从“欧陆风情化，龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”，而至“龙采徽映，至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。这个始建于1910年，曾经和世界第三大酿酒公司，法国保乐利加集团合作15年的企业，目前虽然已经跌出国内排名前十之外，却仍有着另人羡慕的特殊通路。那就是国内四五星级酒店占有率第一，欧洲高档亚洲餐馆中，亚洲葡萄酒占有率第一。其出口量占全国葡萄酒出口总量的12.5％，而出口额占全国葡萄酒出口总额的23.6％。2001年上海APEC会议更将龙徽定为指定宴会用酒。这样的企业不是没有差异化的宣传点，而是传播的总量不够，不能让更多的消费者知道企业的优势。
另外，龙徽公司已经成为世界第一大红酒公司“星座--哈迪”公司哈迪系列产品的中国总代-理，相信放下贵族架子，增加品牌宣传投入的龙徽产品，会有一个新的发展。
10、“世界的香格里拉”——藏秘本来不是葡萄酒，这个品牌卖的跟本不在酒，而是香格里拉的神秘文化，卖的是梅里雪山不可征服的传奇，卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水，卖的是人们对理想生活的向往。
被金六福收购之前的香格里拉-藏秘，缺的就是通路和网络，进入金六福2000家经销商、上万家强势终端店的网络之后，相信局面会大有改观。藏秘最大的发展瓶颈就是：“根本上，她不是葡萄酒”。
有长期红酒消费习惯的人不喜欢她，没有红酒消费经验的人却十分欣赏她，青稞般雪域少女清新独特的味道。如何解决成熟红酒消费人群对香格里拉-藏秘的认同，将是一个重要的发展课题。
专心技术安于青岛地区的华东；率先投资兴建庄园的容辰；协巨资进入的具有丰富经验的香港梁氏集团；白酒巨子品牌延伸出来茅台、古井干红；西部军团的西夏王、楼兰、西域、莫高；个个都胸怀天下，意欲逐鹿中原。
红酒历史
红酒即红葡萄酒（英语：Red wine）是红色的葡萄酒，葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。
1、主要成分
红酒(3)红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
2、基本分类
甜起泡酒
红酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二碳形成气泡。
二碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二碳形成气泡。
二碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。
野山葡萄用来发酵葡萄酒，色泽深红到紫色，酸味适中，口感很好的。
可以做，但一般是发酵法制成的。用浸泡白酒的方法，只能取得野生山葡萄的果香味，缺少发酵酒香味。
如果这样做，最好使用清香型白酒来浸泡，清香型白酒酒味纯正，最适宜浸泡用。
一般用来浸泡酒度在40度以内为宜，浸泡后饮用时在降低酒度调味。浸泡比例在1:15左右就可以了。
长期饮用葡萄酒，可以帮助睡眠，活血驱寒，有美容养颜效果。
还是看哪产的葡萄最好，好不好还是看原料吧！听说长白山上生长的山葡萄品质最好，由于生长在深山老林的特殊生态环境中，为山葡萄的内在营养功能性物质的积累，为野生口味的形成，提供了得天独厚的条件。造就了野生山葡萄独特品质。上个月姐妹送来了2瓶通天山葡萄酒，还告诉我喝能美容做面膜也能美容，口感也确实不错。
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