本文主要提供什么是葡萄酒的新世界和旧世界的联系(葡萄酒的新旧世界指的是什么)相关内容介绍。

新世界葡萄酒跟旧世界葡萄酒的区别是什么？

酒的种类很多，分类方法也很多，比如新大陆酒和老陆酒。 “旧世界”是指法国、意大利、德国等欧洲历史悠久的产酒国。等级森严，饮酒时各种规矩禁忌，再加上浪漫的诠释，“旧世界”的酒往往被赋予了很多高尚的文化和情调。

在旧世界，葡萄酒普遍倾向于传统的酿造工艺，注重酒的原汁原味，酸味更浓。 “新世界”是指具有百年葡萄种植历史的新兴产酒国，如美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利和阿根廷等。理想的自然环境、丰富的产品系列和品种、卓越的性价比、更亲民的口味、更适合大多数消费者的口味，是“新世界”迅速崛起的原因。新世界采用现代科技酿造，注重酒体的醇香和浓郁的果香。

在旧世界，许多国家，尤其是加入欧盟的国家，都有必须遵守的非常具体的规定。它们仅限于该地区允许种植的葡萄品种、产量限制以及葡萄酒的酿造和精制方式。虽然这些规定限制了一些人认为的创造力，但葡萄酒保持了统一的质量和价值标准，代代相传。新大陆倾向于在酒的酿造方式上给予更多的自由。虽然在标签和葡萄酒营销领域有一些规则，但许多酿酒师在酿造葡萄酒时都有宽松的规则。

他们可以种植的品种没有限制，人们通常可以在传统气候区之外品尝到与旧世界不同的单一品种葡萄酒。欧洲没有葡萄酒等级制度，新大陆的酿酒师通常被视为创新艺术家。新世界葡萄酒风格以其比欧洲和东欧葡萄酒更高的酒精含量而闻名。这些酒体饱满的葡萄酒以其果味和改变葡萄酒自然酒体和结构的精炼过程而闻名。

红酒的新世界和旧世界的区别

1、概念不同

新世界红酒，以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。

旧世界红酒是法国、意大利、德国等国生产的红酒。

2、酒标不同

旧世界的酒标信息复杂，包含各项元素，便于消费者认知，而新世界酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。

3、工艺不同

旧世界以人工为主，讲究小产区、穗选甚至粒选，产品档次差距大，比较讲究年份；新世界以工业化生产为主，产品之间品质差距不大。

新世界与旧世界的葡萄酒有什么区别？

1、种植方式不同

旧世界亩产限量比较严格，那里是不允许灌溉采取听天由命的方式种植；新世界较为宽松，可以根据气候情况进行灌溉。而且在方式上，旧世界讲究精耕细作，注重人工；新世界以机械化为主。

2、酿造工艺不同

旧世界以人工为主，讲究小产区、穗选甚至粒选，产品档次差距大，比较讲究年份；新世界以工业化生产为主，产品之间品质差距不大。

3、法规不同

旧世界有严格的等级标准，以法国为例，每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级，一目了然。新世界也有相关法规，但不如旧世界严格。

4、包装不同

旧世界沿袭传统，一般很少有华丽或怪异的包装，他们注重标示产地、风格较为典雅与传统；而新世界包装多样，讲究外在，因为他们注重标示葡萄的品种，色彩较为鲜明活跃。　

5、酒标不同

旧世界的酒标信息复杂，包含各项元素，便于消费者认知；新世界酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。

以上介绍的是什么是葡萄酒的新世界和旧世界的联系(葡萄酒的新旧世界指的是什么)的相关内容，关注我们，每天分享更新各种酒水文化知识，品酒技巧以及种类酒水品牌介绍。