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起泡酒需要冷藏吗？这是一个常见的问题。有些人认为，起泡酒应该放在冰箱里，以保持其口感和品质。

但是，也有人认为，起泡酒不需要冷藏，因为它本身就是一种碳酸饮料，可以在室温下饮用。

那么，起泡酒到底需要不需要冷藏呢？为什么？

起泡酒不需要冷藏，饮用前可以冷藏。起泡酒的最佳饮用温度是6—12摄氏度，饮用前可放入冰箱冷藏一段时间，达到适当的饮用温度。但通常不需要冷藏起泡酒，在室温下，放在阴凉的地方。

凉爽和恒温也是储存起泡酒的重要条件。起泡酒的理想储存温度为7°C-10°C，但恒温环境更为重要。冷热之间巨大的温差很容易破坏一瓶好酒的品质。

如果是短期储存，所有起泡酒都要垂直放置，这是最好也是最实用的方法，但要注意避免酒瓶暴露在阳光下或人工照明下。

如果你想长时间储存一瓶香槟，方法就大不相同了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架或酒窖上。

如果成熟的顶级香槟长时间直立放置，软木塞很容易干燥，从而漏入空气，导致酒质恶化。

喝起泡酒最好把酒放在冰箱里十分钟以上，最好的温度是6到12摄氏度。倒入起泡酒时，先倒入一点，待泡沫消退后再倒入杯中7分钟。

先喝起泡酒，欣赏杯子里欢快的气泡，听泡沫破碎的声音，不需要一直摇杯子，以免气泡消散太快，闻香味喝。最好在气泡完全消散前喝完，以免影响起泡酒的风味。起泡酒开瓶后要尽快喝完，因为气泡会迅速消散，所以开瓶后不容易保存。

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