文章主要介绍的是10种具有酸味的啤酒，使您的味蕾重现生机相关内容！

酸味啤酒酿造方法是整个酿造行业最古老的酿造方法之一，可以追溯到数百年年前，事实上，最古老的高品质工艺啤酒酿造公司是比利时的Rodenbach啤酒厂。

让我们向您推荐最好的酸啤酒，它会让您爱上这种令人难以置信的风格。

什么是酸啤酒？

Sour :啤酒是具有独特酸味的：啤酒，通过涉及野生酵母和细菌的独特发酵过程实现。天然酵母带来的不确定性意味着发酵可能需要数月或更长时间才能完全形成风味。

目前最热门的10种酸啤酒

1.Duchesse de Bourgogne

勃艮第公爵夫人

Duchesse de Bourgogne 由比利时Verhaeghe 酿造，100% 天然且未经高温消毒啤酒。颜色呈红棕色，有橡木桶发酵的泥土香气，酒精度6.2%。

2.Westbrook Gose

威斯布鲁克高斯

Westbrook Gose 位于南卡罗来纳州，是传统德国小麦公司之一啤酒。虽然很酸啤酒，但其实很清爽，酒精度为4.0%。

3.New Belgium La Folie

新比利时La Folie

新比利时La Folie来自科罗拉多州的新比利时酿酒公司，使用采用长桶发酵工艺制成，带来非常典型的酸味。酒精度为7%，充满樱桃和青苹果等丰富的水果风味。

4.New Glarus Raspberry Tart

新格拉鲁斯覆盆子馅饼

具有独特的覆盆子风味，可在二次发酵时添加。这个的奇妙之处在于啤酒，它通常是通过自然发酵酿造的，赋予它更正宗的酸味。

5.Rodenbach Fruitage

罗登巴赫果实

Rodenbach Fruitage 的水果含量极高，高达9%，混合酸酒的酒精度为4.2%。

6.Goose Island Gillian

鹅岛阿娇

鹅岛阿娇酸味啤酒是草莓和蜂蜜的混合物，在发酵过程的各个阶段添加。

7.Lost Nation Gose

失落的国家戈斯

这款酸味啤酒来自佛蒙特州，遵循传统的德国Kose 技术使用欧芹和盐。酒精含量为4.5%，非常清爽饮料。

8.Anderson Valley Briney Melon Gose

安德森谷布里尼瓜戈斯

Anderson Valley Briney Melon Gose 是一款非常清爽的酒精饮料，除了香菜和咸味之外还添加了其他成分。这款4.2% 酒精度啤酒带有一丝西瓜的甜味。

9.Frambozen

弗兰博森

Frabozen 具有独特的酸味和覆盆子风味，在橡木桶中发酵，具有浓郁的酸味和合理的5.7% 酒精度。

10.Cantillon Gueuze100% Lambic

Cantillon Gueuze100% 兰比克

Cantillon Gueuze 100% Lambic 是比利时常见的混合工艺，将1 至3 年的Lambic 进行混合，以获得更平衡的香气和5.0% 的酒精度。