哈尔滨啤酒是中国的品牌。

哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国历史最悠久、底蕴最丰厚的啤酒酿造工艺之一。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区幸福路30号，是中国最早的啤酒制造商，其生产过程完全符合中国食品卫生标准。

1900年，随着中东铁路的修建，英国商人在这里建厂酿造啤酒，由于英国人喜欢琥珀色啤酒，而用麦芽和啤酒花酿制的琥珀色啤酒，在国外早已流行。哈尔滨啤酒厂成立之初生产的是一种淡色的上等啤酒，其销路不佳。于是厂方便在行销上做文章，大做广告，并把原来的淡色啤酒停产，而推出新生产的琥珀色啤酒。这种广告策略果然奏效，哈尔滨啤酒厂生产的琥珀色啤酒一炮打响，供不应求。

1906年，俄国人在哈尔滨建立了乌拉圭啤酒厂，1907年建立了英国人开设的英国啤酒厂。这两个厂子生产的啤酒质量好，价格低，使哈尔滨啤酒厂生产的啤酒受到了影响。1922年，哈尔滨啤酒厂建成了1000吨/年的啤酒生产线，使啤酒生产能力由原来的800吨/年提高到1000吨/年。1928年，哈尔滨啤酒厂生产的啤酒又增加了1000升/桶和500升/桶两种包装。此时哈尔滨啤酒厂生产的啤酒质量已经达到国际水平，在市场上深受欢迎。

1945年8月，哈尔滨光复后，哈尔滨啤酒厂由苏联红军接管，1946年5月1日回归中国。从此哈尔滨啤酒厂迎来了发展的黄金时期。

哈尔滨酿酒总厂从德国进口了当时最先进的设备：安装了“安托兰”发酵罐、从丹麦购进了一条拉管自动吹瓶机生产线、从美国进口了2套质量分析仪器。在20世纪60年代到80年代末期，其总产量曾占全国啤酒产量的四分之一。在冰城人心中有着不可替代的地位。如今这座建于1937年的欧式建筑依然气势恢弘、典雅厚重，几个进出搬运物品的外国人使得它颇显摩登元素。随着其独占冰城的鳌头，这里被称为“小欧洲”。哈尔滨酿酒总厂的百年沧桑是中国酿造业发展的一个缩影。

哈尔滨酿酒总厂建成后曾经历过两次扩建。一次是1958年的扩建改造工程，将发酵罐的数量由原来的4个增加到24个；另一次是1985年的技术改造工程，主要对酵母培养系统、糖化系统、发酵系统、过滤系统、灌装系统、动力设备及循环水系统进行了改造和更新。使企业从原材料进厂到产成品出厂实现了全面自动化控制。1987年哈尔滨酿酒总厂生产啤酒45088千升，在全国38个大中城市市场上占有率为第二位。