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一、青岛皮尔森为什么苦

揭秘青岛皮尔森之苦：为何在复兴之路上步履蹒跚？

自2011年，青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青啤”）以5.65亿欧元收购全球第二大啤酒酿造商SAB米勒公司在中国市场的权益后，便开启了其国际化发展的道路。然而，自2013年上市的青岛啤酒（000929.SZ）业绩却开始走下坡路，股价也一路下滑。这其中，究竟是什么原因导致青岛啤酒的复兴之路步履蹒跚呢？让我们一起探寻其中的奥秘。

首先，让我们回顾一下青岛啤酒的发展历程。自2011年收购SAB米勒公司后，青岛啤酒一跃成为国内首屈一指的啤酒企业。然而，好景不长，自2013年起，青岛啤酒的业绩开始下滑。根据公开数据显示，2013年至2016年，青岛啤酒的营业收入分别为785.08亿元、868.38亿元、912.07亿元、943.34亿元，同比增长率分别为12.66%、7.44%、4.46%、2.41%，净利润分别为34.1亿元、38.6亿元、40.3亿元、37.5亿元，同比增长率分别为-5.97%、10.55%、4.53%、-4.73%。

尽管在2016年，青岛啤酒的营业收入和净利润均有所回升，但这一趋势并未持续。2017年至2019年，营业收入分别为943.34亿元、963.67亿元、981.14亿元，同比增长率分别为2.41%、1.65%、1.61%，净利润分别为37.5亿元、40.3亿元、42.9亿元，同比增长率分别为-4.73%、4.53%、5.99%。然而，到了2020年，新冠疫情的爆发对全球啤酒行业造成了严重冲击，青岛啤酒的业绩再次下滑。

根据公开数据显示，2020年，青岛啤酒的营业收入为981.14亿元，同比增长1.61%，净利润为42.9亿元，同比下降5.99%。尽管2021年营业收入有所回升，但净利润依然下滑。由此可见，青岛啤酒在国际化道路上遭遇了前所未有的挑战。

那么，为什么青岛啤酒在复兴之路上步履蹒跚呢？首先，尽管收购了SAB米勒公司，但青岛啤酒并未充分利用其全球资源。相反，由于文化差异和管理层面的摩擦，导致双方整合效果不佳。其次，随着国内啤酒市场竞争加剧，青岛啤酒未能及时调整产品结构以适应市场需求的变化。此外，新冠疫情对全球啤酒行业造成了严重冲击，导致青岛啤酒的业绩大幅下滑。

综上所述，青岛啤酒在国际化道路上遭遇了诸多挑战。为了重振雄风，青岛啤酒需要加强内部管理，提高运营效率；同时，也需要加大研发投入，推出符合市场需求的新产品。只有这样，才能让青岛啤酒在竞争激烈的啤酒市场中脱颖而出。

二、皮尔森和白啤的区别

皮尔森和白啤都是啤酒，但它们在原料、产地和口感等方面有所不同。

首先，皮尔森啤酒是一种淡色啤酒，它的原料包括皮尔森小麦和啤酒花，产地在捷克。这种啤酒的酒精度较低，约为3.5%，但口感清爽，带有微苦味和果味，适合作为餐前或餐后饮料。

相比之下，白啤啤酒是一种淡色啤酒，它的原料包括水、酵母和啤酒花，产地在中国。这种啤酒的酒精度也较低，约为3%，但口感更为清爽，带有淡淡的果味和苦味，适合搭配海鲜、烧烤等食物。

此外，皮尔森和白啤的外观也有所不同。皮尔森啤酒的颜色较浅，呈淡黄色，而白啤啤酒的颜色则略深，呈淡棕色。

总的来说，皮尔森和白啤都是非常受欢迎的啤酒，它们的区别在于原料、产地和口感等方面。如果你喜欢清爽、苦味较重的啤酒，可以选择皮尔森；如果你喜欢口感轻盈、带有淡淡果味的啤酒，可以选择白啤。无论选择哪种啤酒，都可以根据自己的口味和喜好来选择。

三、皮尔森啤酒属于什么啤酒

皮尔森啤酒属于淡色啤酒，麦芽浓度不高，酒精度数较低，苦度较轻。这种啤酒比较适合新手品尝，而且价格相对便宜，是一种比较基础的啤酒，曾在1876年起开始生产，原产于捷克，1994年哈尔滨啤酒厂首次进入中国市场。

皮尔森啤酒拥有多个系列，包括纯生、金色、蓝鲸、皮尔森原浆、欧萌10°P等，但这些系列都以淡色啤酒为基础。其中，金色皮尔森是该品牌最畅销的系列，采用高级酵母和精选麦芽制成，苦味柔和，口感清爽，酒精度低（约为4度），原麦汁浓度为6°P。

与其他啤酒相比，皮尔森啤酒的苦味和沫沫较少，同时价格相对较低，吸引了大批消费者。在进入中国市场后，皮尔森啤酒也曾一度成为“啤酒”的代名词。然而，近年来皮尔森啤酒的市场份额逐渐被其他品牌侵蚀，比如喜力、科罗娜等。

总的来说，皮尔森啤酒是一种比较基础的啤酒，适合新手品尝，但同时也存在着市场份额下降的风险。

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