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啤酒，这种深受全球人民喜爱的饮品，其酿造工艺和风格因地域文化的差异而各具特色。你是否好奇各国啤酒的风味有何不同？是否想了解各国在酿造过程中的独特之处？让我们一起通过这张「各国酿造啤酒的对比分析」图，探索啤酒的世界吧！

现在，如果你问你哪个国家的啤酒更有名，你会毫不犹豫地说德国。事实上，德国啤酒现在可以说更好了。让我们来看看各国酿造啤酒的比较。

现在我们知道啤酒起源于美索布达米娅（Mesopotamia），事实上，世界上很多地方都有早期的发酵酒。

例如，西藏有用青稞酿造的发酵酒，甚至在中东的一些地区也有用骆驼奶酿造的酒。啤酒（beer）一个词来源于拉丁语bibere，意思是“喝”。希腊和罗马人在埃及人之后学会了酿造啤酒，啤酒一直是地中海最受欢迎的酒精饮料，直到葡萄酒变成气候。但在罗马帝国时期，葡萄酒已经成为酒神巴克斯的饮料，啤酒只能在葡萄不能种植的偏远地区酿造。古罗马人认为啤酒是野蛮人的葡萄酒。

德国是一个为啤酒酿造做出突出贡献的国家。

早期的德国啤酒酿造记录出现在公元前800年的“铁时代”（HallstattPeriod），在Kulmbach地区发现的盛放啤酒的双耳罐就来自这一时期。古罗马历史学家Tacitus曾写道：“日耳曼人喝一种大麦酿造的酒，与葡萄酒非常不同。啤酒在此期间无法储存，酒质混浊，无泡沫。早期文明认为啤酒有超自然的力量，陶醉的感觉被认为是神，喝啤酒的人有这种魔力。

古代德国人不仅认为啤酒是上帝的奖励，而且还像古埃及人一样酿造啤酒。

例如，在芬兰叙事诗歌凯拉，大约有400行用来赞美啤酒，而只有200行用来描述世界的起源。根据日耳曼史诗，葡萄酒是给上帝的，啤酒是给凡人的，蜂蜜酒（Mead）它是给死人喝的。

但无论如何，啤酒在人类历史上发挥了非常重要的作用，使人类从游牧生活转向农业。在那段时间里，啤酒也被认为是一种非常有价值的食物，工人们可能会得到啤酒支付的工资。

虽然欧美啤酒在口味和原料上有很大的不同，但酿造方法仍然非常接近。啤酒（beer）这个词代表了一种标志（这种啤酒应该在饮用或前储存一段时间）。这种啤酒含有90%的水分、3.5%的酒精、0.5%的二氧化碳和6%的营养精华，包括蛋白质、碳水化合物、矿物质等；这种啤酒使用低温酵母，发酵过程相对缓慢。

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