本文主要提供卤鸡蛋怎么做的「卤鸡蛋怎么做法」相关内容介绍。

你是否曾经在享受美酒的同时，渴望有一种美味的小食来搭配呢？

那么，卤鸡蛋可能是你的最佳选择。这种传统的中国小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是酒桌上的常客。

但是，你知道卤鸡蛋怎么做吗？就让我们一起探讨一下卤鸡蛋的制作方法吧。

卤鸡蛋怎么做

啤酒五香卤蛋

啤酒五香卤鸡蛋的原料

鸡蛋9啤酒1瓶“500毫升”

卤料包一个老抽4勺

6勺冰糖7-8

花椒1把干辣椒(可选)

1把

啤酒五香卤鸡蛋的做法

步骤1

配料：鸡蛋、花椒、卤料包、冰糖；

步骤2

先蒸鸡蛋或煮熟，剥壳；

步骤3

放入适当大小的锅中，将配料全部放入；

步骤4

倒一瓶啤酒，开火煮沸，加盖小火炖1小时；

步骤5

关火放凉，连卤汤一起，放在冰箱里浸泡一夜更好吃。

步骤6

很香，很香！

啤酒五香卤鸡蛋的烹饪技巧

封面图是在刚冷却的时候拍摄的。

建议至少浸泡一晚，不能在冰箱里浸泡，时间越长，越香，但建议在3天内完成。

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酱油卤鸡蛋

用料

12包红茶包2包草蛋2包

20毫升香叶2片

八角3瓣盐3克

酱油炖鸡蛋的做法

步骤1

准备食材，鸡蛋洗净。

步骤2

冷水下锅，大火烧开后，转中火煮6分钟，关火炖2分钟。

步骤3

取出反复冲洗冷水，然后用冷水浸泡10分钟。

步骤4

将鸡蛋放入锅中，加入纯净水，加入香料。

步骤5

加入酱油。

步骤6

根据个人口味加盐，大火烧开。

步骤7

加入红茶包，煮2分钟。

步骤8

盖上盖子，关火炖30分钟。

步骤9

也可以剥皮，泡在汤里，很好吃哟。

步骤10

如果吃不完，放入冰箱冷藏，随吃随取。

步骤11

两口一个，好吃的停不下来。

啤酒卤蛋的做法

前言

家小朋友不爱吃白水煮蛋，这个毛病，随。

打小就不爱吃鸡蛋，虽然的童年，貌似只有在生病或端午节时才会吃上煮鸡蛋。

前段时间老公的朋友送来了一箱整整十斤鸡蛋，就家光烤烤蛋糕，炒个菜的消耗，能力实在有限。那天在单位随手翻了本杂志，看到上面有位朋友介绍的啤酒蛋做法，想到家中还有大半箱快要过期的啤酒，正好，两样一起消灭，哈哈。

卤好的蛋，色泽红润，蛋白很有质感，小朋友连吃了三个，拦都拦不住，坏了，营养过剩了！

材料

主料：鸡蛋10个、啤酒330ml；

辅料：盐适量、糖20g、生抽10ml、老抽10ml

啤酒卤蛋

1鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。2剥掉外壳。3准备啤酒、生抽、老抽、糖。4用刀在鸡述赶盐把蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，划了四五刀的样子。5将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开。6煮时不要盖盖子，以免啤酒外溢。7经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色。8转小火直至汤汁完全收尽即可。9放凉后食用味道更赞。

小贴士

1、各人口味不同，如果喜欢甜一点，可多放点糖，如果喜欢咸一点，可多放点生抽，或加点盐。

2、最后收汁时一定轮整错洲要注意，小火，勤翻动，以免糊锅。

3、吃不完的卤蛋可放进保鲜盒入冰箱保存。

啤酒卤蛋的家常做法

前言

不用卤料也很好吃的卤蛋，做法也很方便

材料

主料：鸡蛋8只、啤酒1罐、老抽、生抽、麻油、水、冰糖；

辅料：

啤酒卤蛋

1鸡蛋冷水下锅，水开后再煮三分钟左右就关火。2煮好的鸡蛋用冷水冲一下，剥壳。3锅里倒进一罐啤酒，些许老抽，100毫升左右的生抽，一小块冰糖，500毫升水，些许麻油，煮开后把剥好的势鸡蛋放进去，中火煮10分钟左右。4关火后放凉，装进大碗中，放冰箱。最好放一晚再吃会更入味-

此次介绍的是卤鸡蛋怎么做的「卤鸡蛋怎么做法」的相关内容，关注我们，每天分享更新各种酒水文化知识，品酒技巧以及各种酒水品牌介绍。